餐廳名稱：La LUPA Classic 經典母狼 消費時間：2017年/1月 地址：台北市大同區迪化街一段244號 電話：02-25577980 營業時間：AM11:30~PM2:30 PM6:00~PM11:00 (周一僅營業晚上) 可否刷卡：可 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/65194867 自去年特地來逛年貨大街、算是舊地重遊之後，已許久沒到此地走走， 想要感受迪化街老宅的氛圍，到老宅整修後的餐廳坐坐吃頓飯也是不錯選擇， 經典母狼是羅馬義廚二店，開幕一年多，曾有舒淇等名人造訪過。 ----------------------------------------------------------------------- 一進門可看到吊掛的自製火腿、吧檯上的海鮮等，可惜這天沒有想吃的羅馬爐烤豬肉， 空間格局與附近同是老宅整修的孔雀bistro有一些差異，店內唯一見到的老義， 以英文告知如果飯後有興趣可到二樓逛一下，結果用完餐後倒是忘了此事。 販售的是義式經典料理，其價格在台北義菜中應也算是相對較高的， 餐前麵包不錯，外層微酥、內裡適中的扎實度與彈性，是免費供應可再續的， 後來松露麵餃的奶油醬讓我忍不住表示要續，才知要有重烤麵包等待許久的心理準備。 ＜義式開胃盤 NT$550＞ 有原味、辣味的沙拉米，以及帕馬火腿，味道都不錯， 醃製的微辛香味、咀嚼時脂肪逐漸化開的油潤鹹香，難怪幾片麵包很快就消耗一空。 ＜奶油松露手工麵餃 NT$520＞ 在經典母狼等候餐點的時間其實頗長，幸好這道相當美味， 收汁後的濃稠奶油醬和著充沛的黑松露香氣，滋味夠重， 麵餃口感有著彈性嚼度，重點在於醬汁一定得用麵包沾個夠。 ＜白酒蛤蜊烏魚子雞蛋細麵 NT$420＞ 這一道有嚴重的失誤，以餐點索價在品質與危機處理上更應該要注意， 在我決定請主廚出來說明後才告知不予計價，還招待甜點，其實甜點什麼的我不在意， 對我而言耗費時間和金錢專程前往，只想要有個美好的用餐體驗而已。 ＜經典頂級帶骨肋眼16oz NT$1,580＞ 盤面的烤蔬菜口感蠻棒的，橄欖油與香料的風味加持下，多了一股濃郁， 至於肋眼的調味無疑令人胃口再度大開，只是肉質不夠理想，邊緣肥脂也偏多。 最後則是招待的甜點，其中酒漬季節水果口味挺重的， 雖說這次用餐過程是有一些小插曲，但整體是會令人想要再訪的義式餐廳。 -- 我的台灣Google美食地圖： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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