※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NgoMKjf ] 作者: hibabino (黛西) 看板: Food 標題: [食記] 台北延三夜市 汕頭炒麵 延平北路三段宵夜 時間: Wed Aug 10 21:01:05 2016 餐廳名稱：汕頭炒麵 消費時間：2016年/08月 地址：台北市大同區延平北路三段25-3號 營業時間：17:30-24:00(賣完為止) 每人平均價位：70~150 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：蛤仔湯 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 圖文版：http://www.hibabino.com/2016/08/nightmarket.html ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 延三夜市一直是許多住附近的人喜歡覓食宵夜的好去處。許多的美食中，除了有名的汕頭 牛肉湯麵外，還有這間汕頭炒麵，選擇頗具多樣性。 在延三夜市當中，最有名的應該算是炒麵專家，但我去吃過一次後…就在也沒去報到過。 剛好這天到延三夜市已是晚上11點多，沒太多的店家可以選擇，於是就選了這間汕頭炒麵 做下來吃宵夜。 MENU 從汕頭的菜單當中，可以看到有熱炒類、炒麵類及湯類可選擇，炒麵價格除了炒羊肉麵、 炒牛肉麵、炒豬肉麵一律$70外，炒透抽麵是 $80。如果不想吃麵的人，也可以單點沙茶 炒羊肉/牛肉/豬肉再搭配白飯。但白飯通常比較容易賣完，太晚去可能就沒白飯可以點。 沙茶牛肉炒麵 $70 跟其他炒麵使用的油麵不同，汕頭炒麵採用的是較扁粗的麵條，透過川燙後再用大火快炒 ，咬起來軟Ｑ，但可能因為麵條太粗較無法入味，顯得可惜。不然沙茶口味帶點咖哩的味 道很香，帶微微的沙茶辛味，頗好吃的。不過雖說味道不錯…但上頭舖的牛肉可以數得清 楚的只有四片牛肉片…只能說肉片也少得太可憐了些... 炒青菜 $40 新鮮的空心菜炒得清脆，連炒麵一起搭配，一下就吃光了。 蛤仔湯 $40 蛤仔湯中數一數，大約有8顆蛤蜊左右，顆顆肥美又有蛤仔的鮮味。湯頭也是滿滿的蛤蜊 味，薑絲去腥，喝起來好鮮美，一晚$40塊，值得點！ 後記： 宵夜時刻來到延三夜市選擇不少，第一次吃到這麼粗的麵條炒麵，雖然麵條梢嫌不入味， 但是味道上的表現卻是很不錯。推薦給想到延平北路吃消夜的人囉 :P -- Seize the moment!! :: 黛西的食記 http://www.hibabino.com/ --

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