※ [本文轉錄自 Food 看板 #1N3Q6uE0 ] 作者: traveler0 (我愛旅行) 看板: Food 標題: [食記] 台北大同 雙連站美食 雙純手工麵疙瘩 時間: Wed Apr 13 09:32:37 2016 餐廳名稱：雙純手工麵疙瘩 消費時間：2016年/3月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：台北市大同區萬全街32巷12號 電話：02-2557-4952 營業時間：1:00–15:00, 16:30–21:00(周日公休) 每人平均價位：100 推薦菜色：麵疙瘩 有圖無音樂無閃光好讀網誌版: http://nickhow.pixnet.net/blog/post/446388965 [台北市捷運雙連站小吃麵點美食推薦/雙純手工麵疙瘩] 台灣有許多特色小吃，雖然不像大餐廳那樣華麗氣派 但是都有其獨特的風味，也是我平常解飢的好夥伴 這天下班剛好來到雙連這附近，正在煩惱要吃什麼的時候 剛好想起之前在網路上跟一些節目上看到的這家手工麵疙瘩 而且麵點一直都是我的愛，所以就來吃吃看啦 ▲雙純手工麵疙瘩位在捷運雙連站旁，萬全街40巷內 從民生西路上捷運站旁的全家轉進來看到紅紅燈籠寫著手工疙瘩就是啦 ▲店內布置很簡單，幾張小桌大概20多個座位 內用的話自己找位子坐下後填單再點即可 ▲這邊附上菜單給大家參考，雙純手工麵疙瘩除了賣主角麵疙瘩之外 還有飯類跟一些拉麵、冬粉等等，另外不愛吃肉的話也有素的可以選擇 如果想要彭湃一點，還可以加肉、蛋、豬肝、泡菜等等 ▲因為麵疙瘩都是現點現煮，所以要耐心等候一下 這時候就先來點小菜開開胃囉，今天點了韓式泡菜跟豆腐皮 泡菜雖然看起來紅通通的，不過其實辣度還好，酸度也適中，算是大家都能接受的口味 值得一提的是口感相當爽脆，另外豆腐皮則是帶有微微煙燻的風味 ▲首先是瘦肉麵疙瘩，看起來極為簡單 麵疙瘩、豬肉再打上一顆蛋，搭配蔬菜跟撒上青蔥就上桌 不過有時候看起來簡單的東西，入口後都讓我感覺到不簡單，趕緊來吃吃看囉 ▲主角麵疙瘩每塊大小都不規則，因為這是手工製作的 入口果然相當紮實有嚼勁，讓我吃得相當過癮 ▲點餐的時候本來擔心瘦肉會不會比較柴，上桌後急忙吃一塊試試看 想不到豬肉的口感意外的好，不只軟而且還有彈性，完全不乾柴 ▲湯頭的部份是淡淡的清湯，雖然看起來沒味道 不過其實滿甜的，喝起來溫潤順口 ▲如果覺得不夠味的話，桌上也有調味料 喜歡的話都可以自己添加，調配自己的一碗麵 ▲同行友人比較愛吃麵條，所以就點了拉麵 海鮮口味的有鮮蝦、魚片跟蛤蜊，新鮮度都很不錯，吃起來很鮮甜 ▲如果真的要比的話，拉麵的口感當然不如麵疙瘩那樣有咬勁 不過這裡的拉麵吃起來也不軟爛，個人覺得表現也有水準以上 雙純手工麵疙瘩 地址:台北市大同區萬全街32巷12號 電話:02-2557-4952 營業時間:11:00–15:00, 16:30–21:00(周日公休) 更多雙北小吃推薦: [台北松山] 辛香又暖身的麻辣麵疙瘩 巧食屋手打麵疙瘩 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/441208597 [台北士林] 陽明山上結合多種野菜的拉麵 野菜屋拉麵 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/441156850 [台北大安] 盛記港式脆皮臭豆腐、大腸麵線 隱身在巷弄內的美味道地小吃 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/437792998 [新北新莊] 江?手工傳統小籠包 皮薄餡飽湯汁鮮甜 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/435002753 [台北大直] 一炸入魂 台灣最後一家鹽酥雞 宵夜下酒好搭檔 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/429230564 [新北汐止] 沈家涼麵 麻醬香濃麵條有嚼勁 福德一路美食推薦必吃食記 可外送含菜單 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/428626946 [新北石碇] 王氏豆腐 石碇老街人氣豆腐老店 石碇老街美食推薦食記網誌 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/424353479 [台北大同] 大龍峒肉羹 30年傳統美味老店 近重慶北路士林 美食推薦食記 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/408018538 --

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