※ [本文转录自 Food 看板 #1N3Q6uE0 ] 作者: traveler0 (我爱旅行) 看板: Food 标题: [食记] 台北大同 双连站美食 双纯手工面疙瘩 时间: Wed Apr 13 09:32:37 2016 餐厅名称：双纯手工面疙瘩 消费时间：2016年/3月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文) 地址：台北市大同区万全街32巷12号 电话：02-2557-4952 营业时间：1:00–15:00, 16:30–21:00(周日公休) 每人平均价位：100 推荐菜色：面疙瘩 有图无音乐无闪光好读网志版: http://nickhow.pixnet.net/blog/post/446388965 [台北市捷运双连站小吃面点美食推荐/双纯手工面疙瘩] 台湾有许多特色小吃，虽然不像大餐厅那样华丽气派 但是都有其独特的风味，也是我平常解饥的好夥伴 这天下班刚好来到双连这附近，正在烦恼要吃什麽的时候 刚好想起之前在网路上跟一些节目上看到的这家手工面疙瘩 而且面点一直都是我的爱，所以就来吃吃看啦 ▲双纯手工面疙瘩位在捷运双连站旁，万全街40巷内 从民生西路上捷运站旁的全家转进来看到红红灯笼写着手工疙瘩就是啦 ▲店内布置很简单，几张小桌大概20多个座位 内用的话自己找位子坐下後填单再点即可 ▲这边附上菜单给大家参考，双纯手工面疙瘩除了卖主角面疙瘩之外 还有饭类跟一些拉面、冬粉等等，另外不爱吃肉的话也有素的可以选择 如果想要彭湃一点，还可以加肉、蛋、猪肝、泡菜等等 ▲因为面疙瘩都是现点现煮，所以要耐心等候一下 这时候就先来点小菜开开胃罗，今天点了韩式泡菜跟豆腐皮 泡菜虽然看起来红通通的，不过其实辣度还好，酸度也适中，算是大家都能接受的口味 值得一提的是口感相当爽脆，另外豆腐皮则是带有微微烟燻的风味 ▲首先是瘦肉面疙瘩，看起来极为简单 面疙瘩、猪肉再打上一颗蛋，搭配蔬菜跟撒上青葱就上桌 不过有时候看起来简单的东西，入口後都让我感觉到不简单，赶紧来吃吃看罗 ▲主角面疙瘩每块大小都不规则，因为这是手工制作的 入口果然相当紮实有嚼劲，让我吃得相当过瘾 ▲点餐的时候本来担心瘦肉会不会比较柴，上桌後急忙吃一块试试看 想不到猪肉的口感意外的好，不只软而且还有弹性，完全不乾柴 ▲汤头的部份是淡淡的清汤，虽然看起来没味道 不过其实满甜的，喝起来温润顺口 ▲如果觉得不够味的话，桌上也有调味料 喜欢的话都可以自己添加，调配自己的一碗面 ▲同行友人比较爱吃面条，所以就点了拉面 海鲜口味的有鲜虾、鱼片跟蛤蜊，新鲜度都很不错，吃起来很鲜甜 ▲如果真的要比的话，拉面的口感当然不如面疙瘩那样有咬劲 不过这里的拉面吃起来也不软烂，个人觉得表现也有水准以上 双纯手工面疙瘩 地址:台北市大同区万全街32巷12号 电话:02-2557-4952 营业时间:11:00–15:00, 16:30–21:00(周日公休) 更多双北小吃推荐: [台北松山] 辛香又暖身的麻辣面疙瘩 巧食屋手打面疙瘩 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/441208597 [台北士林] 阳明山上结合多种野菜的拉面 野菜屋拉面 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/441156850 [台北大安] 盛记港式脆皮臭豆腐、大肠面线 隐身在巷弄内的美味道地小吃 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/437792998 [新北新庄] 江?手工传统小笼包 皮薄馅饱汤汁鲜甜 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/435002753 [台北大直] 一炸入魂 台湾最後一家盐酥鸡 宵夜下酒好搭档 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/429230564 [新北汐止] 沈家凉面 麻酱香浓面条有嚼劲 福德一路美食推荐必吃食记 可外送含菜单 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/428626946 [新北石碇] 王氏豆腐 石碇老街人气豆腐老店 石碇老街美食推荐食记网志 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/424353479 [台北大同] 大龙峒肉羹 30年传统美味老店 近重庆北路士林 美食推荐食记 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/408018538 --

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