※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Mu20roP ] 作者: iioouu (小萍) 看板: Food 標題: [食記] 台北：雙純手工麵疙瘩♥手工製做最彈牙 時間: Wed Mar 9 21:07:46 2016 店名：雙純手工麵疙瘩 品嘗日期：2016/1 地址：台北市大同區萬全街32巷12號（捷運雙連站2號出口） 電話：(02) 2557-4952、0987-392991 營業時間：09:00-21:00（周日休） --- 網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/208707007 --- 之前分享福井麵疙瘩時，曾有網友推薦我吃這家，某天剛好有空，便特地走來試試。 正處用餐時間，雙純手工麵疙瘩店內全滿，不起眼的店外觀對它完全不夠成影響。 這是我見過種類最齊全的麵疙瘩店，除了有海鮮、瘦肉、豬肝、蔬菜四種口味外， 還有韓式泡菜疙瘩、炸醬疙瘩、乾拌疙瘩等，是熱愛麵疙瘩者的一大福音啊～ 蔬菜疙瘩加瘦肉（80元） 湯頭清爽透徹，沒有載浮載沉一堆配料所帶來的渣渣， 可惜我覺得不如福井有層次且好喝， 配料非常多有小白菜、紅蘿蔔絲、木耳外， 起鍋前還打了顆蛋，簡單的一碗麵也能吃得營養。 主角麵疙瘩大片厚度足，吃起來帶勁彈牙， 因為第一次印象很好，所以後續我又造訪了三次， 我發現顧客不多時，餐點水準維持的很好， 可若碰上兵荒馬亂之際，麵疙瘩就會煮得不夠透，中心粉粉的， 這也是為什麼我越來越喜歡離峰時間用餐， 除了省去排隊的時間外，餐點通常也會更加美味。 -- 波比看世界粉絲團：https://www.facebook.com/anrine100 台北美食特集：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/198828135 --

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