※ [本文转录自 Food 看板 #1Mu20roP ] 作者: iioouu (小萍) 看板: Food 标题: [食记] 台北：双纯手工面疙瘩♥手工制做最弹牙 时间: Wed Mar 9 21:07:46 2016 店名：双纯手工面疙瘩 品尝日期：2016/1 地址：台北市大同区万全街32巷12号（捷运双连站2号出口） 电话：(02) 2557-4952、0987-392991 营业时间：09:00-21:00（周日休） --- 网志图文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/208707007 --- 之前分享福井面疙瘩时，曾有网友推荐我吃这家，某天刚好有空，便特地走来试试。 正处用餐时间，双纯手工面疙瘩店内全满，不起眼的店外观对它完全不够成影响。 这是我见过种类最齐全的面疙瘩店，除了有海鲜、瘦肉、猪肝、蔬菜四种口味外， 还有韩式泡菜疙瘩、炸酱疙瘩、乾拌疙瘩等，是热爱面疙瘩者的一大福音啊～ 蔬菜疙瘩加瘦肉（80元） 汤头清爽透彻，没有载浮载沉一堆配料所带来的渣渣， 可惜我觉得不如福井有层次且好喝， 配料非常多有小白菜、红萝卜丝、木耳外， 起锅前还打了颗蛋，简单的一碗面也能吃得营养。 主角面疙瘩大片厚度足，吃起来带劲弹牙， 因为第一次印象很好，所以後续我又造访了三次， 我发现顾客不多时，餐点水准维持的很好， 可若碰上兵荒马乱之际，面疙瘩就会煮得不够透，中心粉粉的， 这也是为什麽我越来越喜欢离峰时间用餐， 除了省去排队的时间外，餐点通常也会更加美味。 -- 波比看世界粉丝团：https://www.facebook.com/anrine100 台北美食特集：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/198828135 --

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