作者thudadai (血壓血糖血脂~三高~>"<)
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標題[食記] 小楊豬血湯
時間Thu Mar 19 22:20:07 2015
餐廳名稱：小楊豬血湯
消費時間：2015年/2月
地址：台北市大同區昌吉街47號
營業時間：AM10:00~PM9:00 (周一休)
圖文版：
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/60311278
這天急行軍台北一日，來到我熟悉的大龍峒附近，順便吃吃以前沒吃過的小羊(咩~?)
根據大同這邊老人的說法，現在的小楊是30年前最早在豬屠口賣豬血湯的店家，
在某些原因歇業後，昌吉街豬血湯便聲名鵲起，至今也有了20年的歷史，
幾年前小楊再度開幕，懷念這滋味的長者們再度有了話題。
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隔壁是昌吉紅燒炖鰻，幾年前住這附近早將之放入口袋卻一直未造訪，
到了現在反倒沒了當年的興致勃勃。
小楊賣的東西簡單，豬血湯(30元)、炒米粉(20元)、咖哩肉燥飯(20元)，
在台北已稱得上佛心價，花個50元銅板就是簡單一餐。
附近的昌吉街紅豆腐豬血湯，是沙茶味濃、蔥油相對厚重的口味，
這碗小楊豬血湯，僅僅30元卻也是量多豐富，喝起來不似眼中所見的濃稠表象，
仍具油份可相較紅豆腐清淡些，但是相當夠味。
特別的是酸菜和韭菜的溶入程度，鹹酸勁與韭菜辛香較強烈，
這其實不算是我喜愛的口味，卻莫名的一口口喝下，到後來愈吃愈習慣了~
大塊狀的豬血口感很好，除了嫩，還有微微滯留齒舌間的膠凝，
沒有蘸料，這邊吃原味的。
咖哩滷肉飯，這讓我想到另外幾間北部的滷肉飯，寧夏圓環邊的龍緣與龍凰號，
以及新竹北門街的吳家滷肉飯，也是帶點咖哩味的風格。
炒米粉的濕軟蓬鬆度恰當，加上一點辣椒醬，怕辣小心別加多，其實這還不錯吃。
小楊和昌吉街紅豆腐的豬血我是難以比較，因為一間5年前吃的，一間是最近吃的，
口味則各有特色，就看哪種合自己意。
如台中常見有著的細韭段、清肉骨風味豬血湯，就更符合我目前的喜好了。
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我的台灣Google美食地圖：
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※ 編輯: thudadai (220.135.237.87), 03/19/2015 22:29:46
1F：推 OGCeveryhour: .... ^__^ 03/19 23:01
2F：→ thudadai: OGC....^__^ 03/19 23:08
3F：→ a125567365: 對面那家才是正統的 比較好吃 03/20 02:19
4F：→ JAYA1202: 回文讓人不知所云…哪間對面?哪間老店? 03/20 09:14
5F：→ JAYA1202: 正統?小楊從我媽那一代就在吃了，他是最老的沒錯 03/20 09:17
6F：→ OGCeveryhour: 其實也不能說是正統 只能說是老店/新秀 畢竟各人的 03/20 10:58
7F：推 OGCeveryhour: 口味不同 各有擁護者; 我的舊文也可參考 #1DoJSOJy 03/20 11:08
8F：推 lineven: 對面那家衛生......... 03/20 13:08
9F：推 minna: 對面那家的湯我不喜歡，超油 03/20 19:02
10F：→ OGCeveryhour: 看一下我的舊文吧 可以減油的... 03/20 19:58
11F：推 x0912587681: 呃..我都跟他說不加沙茶(去油) 喝起來比較清爽 03/20 23:10
12F：推 wilsonhsu: 紅豆腐是把名聲作起來，但是價錢越來越不親民。 03/21 01:20
13F：→ OGCeveryhour: 我覺得還好啦 很多年沒漲價了 03/21 06:39
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15F：推 fd1204: 小楊+1 03/21 11:50
16F：推 firesec1: 兩間都吃過，兩間都很好吃 03/21 12:59
17F：推 naoko22: 兩間都吃過，兩間都很好吃+1 03/21 16:35
18F：推 sheetingyi: 兩間都沒吃過，我不知道 03/22 00:29
19F：推 n924127: 小楊炒米粉好吃 紅豆腐魯肉飯好吃 豬血湯各有特色 03/22 15:47
20F：推 a125567365: 對面那家可以不要油 喝起來很清爽 口味不錯 03/22 17:10
21F：推 shark9201: 兩家都很好吃啊！ 03/23 13:11
22F：推 snacker: 兩家都好吃 03/24 20:14
23F：推 wfyg3: 小楊比較好吃，價格也實在 03/24 22:05
24F：推 elephant999: 推小羊，對面太油 03/25 09:41
25F：→ silentdriver: 推小楊 03/25 20:57
26F：推 hururu1217: 我都是吃小楊米粉(加辣)配紅豆腐豬血湯(不加沙茶) 03/28 18:22
27F：推 lunasea2005: 只吃小楊...斜對面貴又不親切... 04/01 01:31
28F：推 dounts: 紅豆腐比較好吃 覺得小楊沒什麼特色 04/15 09:50
29F：→ dounts: 怕油的把沙茶去掉就好了 04/15 09:51