圖文網誌版 http://yumekanau.pixnet.net/blog/post/109358105 之前路過這間店時，就一直很有興趣 不只把迪化街獨特的老屋建築裝修的很有味道以外 保留老屋的基本建築，又多了些現代的文創空間感覺 看名字保證不會讓人與餐廳產生聯想的〈福來許〉，是德文「肉舖」(Fleisch)之意。 在歐洲，肉舖可是食饕最喜歡逛的地方，因為食材生產者若想找到對的、好的客人， 通常會將自己種植或養殖的食材送到肉舖賣，才能邂逅識貨的伯樂，賣到好價錢。 一樓陳設是文創設計商品的伴手禮與咖啡茶調酒吧台 二樓是藝廊咖啡座 三樓是私人廚房與抱瓶庵藝事空間。 三樓私廚採預約制，由主廚製作客制化無菜單料理 找一天和朋友一起來這裡吃午餐 每週一到五每天有不同的商業午餐可以選擇 今天我們吃的是綠咖哩東勢香蕉燴雞 商業午餐附湯及白飯(200元) 可加價150升級為套餐 多了沙拉、起士軟法麵包、當日甜點、及美式咖啡或鐵觀音 甜點 都是自家製的甜點真得很美味 特製的「月老棒蛋糕」和蘋果派都是招牌甜點 餐具盒及鐵觀音 我好喜歡這個竹制盒 感覺裡面很適合裝壽司去野餐，呵 這個也是他們自已訂做的，這好特別，如果自已要DIY的話，好像也不難哦 起士軟法麵包及主餐 我喜歡這個軟式麵包，吃得出滿滿的起士味 綠咖哩東勢香蕉燴雞，香蕉入綠咖哩真得很搭，這創意真得很厲害 綠咖哩很道地，很有泰式風味，有微微的辣意 香蕉的甜為這綠咖哩帶來更多味覺的層次 甜點檸檬塔 酸酸甜甜的好好吃 我個人對酸的東西不太喜歡，但是這檸檬塔酸得恰好 好香又甜甜的塔皮好美味 配上那鬆鬆軟軟的蛋白霜，一下子就完食了 當日甜點 瑪德蓮 有在做烘培的朋友都知道，其實瑪德蓮算是滿好入門的點心 味道其實都差不多 但是他的瑪德蓮有讓我驚豔，味道好香，蛋糕好軟哦 跟一般市售瑪德蓮偏硬偏乾的口感差很多 讓我有重新愛上了瑪德蓮了(笑) 店內環境 有現代風格的一景 另一邊 也有老屋風格的一面，通往三樓私廚的樓梯 這扇窗很有味道，典雅的木窗櫺 老建築就有他獨特內斂的美 長時間經過歲月的味道很美 我覺得有些餐廳吃氣氛大於吃餐點 但是我覺得福來許是二個都讓你吃的很滿足 就算花一下午在這裡看看書發發呆都很好 有機會的話還想去吃三樓的私廚料理 看報導說: 三樓私廚包廂低調奢華，三樓私廚與曾在W Hotel紫豔中餐廳擔任副主廚的王嘉傑、 Kitchen Table一級廚師的張智皓合作， 結合台灣在地小農食材，在不能使用明火的歷史建築裡，發揮巧思玩創意，而主廚就在客 人面前烹調、說菜，拉近與客人的距離。 有空的話可以來迪化街老街走一走 現在這裡有很多有味道的建築、小店、風景… 來霞海城隍廟祈求姻緣或平安後 就到對面這有味道的小店體驗這懷舊的風格吧 地址:台北市迪化街一段76號(霞海城隍廟對面) 電話02-2556-2526 http://www.fleisch.com.tw/ --

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