無音樂詳細圖文網誌版： http://blog.xuite.net/senha_tactics/blog/68601971 　　難得和家人一起到餐廳吃外食（平常大都是夜市小吃路線），這次在京站嘗試［お好 み焼き］。一般台灣人會習慣稱呼為大阪燒或是廣島燒，但［お好み焼き］是一種日式的 鐵板燒小吃，會被稱之為大阪燒或廣島燒的原因不太清楚，可能是因為關西風味或廣島風 味的較廣為人知吧？其實在日本各地都有機會吃到不同風味的［お好み焼き］。 　　話說，日本的［屋台］也跟我們的路邊攤差不多， 單就用餐的品項來說，到這家店用餐還是走小吃路線啊～ 　　到大阪三趟，還沒去過道頓堀，當然也沒拜訪過這家店。 　　［お好み焼き］在日本只吃過兩次， 　　一次就是在圓山公園那邊吃屋台小吃，另一次是吃便利商店的微波食品。 　　因此我對［お好み焼き］印象就是： 麵糊、炒麵（這兩個沒啥味道）和醬汁（味道比較重） 　　是還不錯吃，但是不會特別的喜歡。 　　由於［お好み焼き］是現場製作，所以需要一些時間等待，上菜的速度不快。 　　本來想點章魚燒，但是店家說會等比較久，就先投降了。 　　過個海之後的價格會比較高一些還蠻正常的，但還在可以接受的範圍內。 　　我點的滿滿青蔥摩登燒，青蔥的量真的蠻足夠的，對於蔥星人的我來說真是太棒了。 　　美中不足的是蔥因為事先備料放的時間不知道多久， 表面看起來失去了一些水份，多少有影響到口感。 　　如果有吃火鍋店外食的習慣，那大概就跟醬料區裡的蔥的口感差不多。 　　但這個是現點現做的料理，所以我會比較期待蔥的備料可以事前做， 　　只是保存要留意青蔥的水分，或者是不要保存過久。 　　另外內餡可以選擇搭牛筋或是豬肉，我選擇了牛筋。 　　牛筋煮得十分軟爛，但又吃得到口感，還蠻不錯的。 　　而醬料的部分應該是有調整過，所以蠻爽口的，味道不會過重， 　　所以能讓人很輕鬆的順利完食。 　　如果是習慣吃日本當地調味的人，可能會覺得比較清淡吧？ 　　老弟點的炒麵，看起來少少的，其實份量十足。 　　另一個弟弟和老妹都點了［元祖摩登燒］，份量也不少。 　　比較特別的是阿爹點的鐵板親子丼，第一次看到這樣的製作方式，還蠻新鮮的～ 　　這道上菜的時間會比較久，最快的應該就是元祖摩登燒和炒麵。 　　BOTEJYU ぼてぢゅう屋台京站店還蠻多人光顧的， 所以人多時要注意可能會花比較久的時間等待， 　　如果在京站是要等待搭車的人，請務必留意時間的部分。 　　或者和我們一樣，在剛開店沒多久時就進去用餐， 等待的時間可以節省１／２以上喔～ 　　（這個時間差是以老妹和男友之前來用餐時等待的時間做為計算XD） －－－－－－－－－－－－－－－ BOTEJYU屋台 地址：台北市大同區承德路一段1號B3(京站) 電話：02-2555-9810 營業時間：週日~週四11:00休孑R掠F -- 生活記錄遊記隨拍分享： http://www.plurk.com/senha 有需要聊天提問歡迎用站內信， 有時間又在能力範圍內的會回答~ 因為水球很難用，常常會漏訊息，丟過來我會很害怕XD --

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