无音乐详细图文网志版： http://blog.xuite.net/senha_tactics/blog/68601971 　　难得和家人一起到餐厅吃外食（平常大都是夜市小吃路线），这次在京站尝试［お好 み焼き］。一般台湾人会习惯称呼为大阪烧或是广岛烧，但［お好み焼き］是一种日式的 铁板烧小吃，会被称之为大阪烧或广岛烧的原因不太清楚，可能是因为关西风味或广岛风 味的较广为人知吧？其实在日本各地都有机会吃到不同风味的［お好み焼き］。 　　话说，日本的［屋台］也跟我们的路边摊差不多， 单就用餐的品项来说，到这家店用餐还是走小吃路线啊～ 　　到大阪三趟，还没去过道顿堀，当然也没拜访过这家店。 　　［お好み焼き］在日本只吃过两次， 　　一次就是在圆山公园那边吃屋台小吃，另一次是吃便利商店的微波食品。 　　因此我对［お好み焼き］印象就是： 面糊、炒面（这两个没啥味道）和酱汁（味道比较重） 　　是还不错吃，但是不会特别的喜欢。 　　由於［お好み焼き］是现场制作，所以需要一些时间等待，上菜的速度不快。 　　本来想点章鱼烧，但是店家说会等比较久，就先投降了。 　　过个海之後的价格会比较高一些还蛮正常的，但还在可以接受的范围内。 　　我点的满满青葱摩登烧，青葱的量真的蛮足够的，对於葱星人的我来说真是太棒了。 　　美中不足的是葱因为事先备料放的时间不知道多久， 表面看起来失去了一些水份，多少有影响到口感。 　　如果有吃火锅店外食的习惯，那大概就跟酱料区里的葱的口感差不多。 　　但这个是现点现做的料理，所以我会比较期待葱的备料可以事前做， 　　只是保存要留意青葱的水分，或者是不要保存过久。 　　另外内馅可以选择搭牛筋或是猪肉，我选择了牛筋。 　　牛筋煮得十分软烂，但又吃得到口感，还蛮不错的。 　　而酱料的部分应该是有调整过，所以蛮爽口的，味道不会过重， 　　所以能让人很轻松的顺利完食。 　　如果是习惯吃日本当地调味的人，可能会觉得比较清淡吧？ 　　老弟点的炒面，看起来少少的，其实份量十足。 　　另一个弟弟和老妹都点了［元祖摩登烧］，份量也不少。 　　比较特别的是阿爹点的铁板亲子丼，第一次看到这样的制作方式，还蛮新鲜的～ 　　这道上菜的时间会比较久，最快的应该就是元祖摩登烧和炒面。 　　BOTEJYU ぼてぢゅう屋台京站店还蛮多人光顾的， 所以人多时要注意可能会花比较久的时间等待， 　　如果在京站是要等待搭车的人，请务必留意时间的部分。 　　或者和我们一样，在刚开店没多久时就进去用餐， 等待的时间可以节省１／２以上喔～ 　　（这个时间差是以老妹和男友之前来用餐时等待的时间做为计算XD） －－－－－－－－－－－－－－－ BOTEJYU屋台 地址：台北市大同区承德路一段1号B3(京站) 电话：02-2555-9810 营业时间：周日~周四11:00休孑R掠F -- 生活记录游记随拍分享： http://www.plurk.com/senha 有需要聊天提问欢迎用站内信， 有时间又在能力范围内的会回答~ 因为水球很难用，常常会漏讯息，丢过来我会很害怕XD --

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