※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HR1FRCM ] 作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food 標題: [食記][台北]張記各式炒飯 / 延三夜市 時間: Mon Apr 15 22:51:05 2013 餐廳名稱：張記各式炒飯 / 延三夜市 消費時間：2012 年/ 7 月 地址：台北市大同區延平北路三段44號前(延三夜市) 電話：略 營業時間：略 無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/96249780 =====我是分隔線====== 其實這是我第一次到延三夜市吃飯，這天也算順道，所以一時也不曉得要吃什麼，出名的 雞捲人潮真的不少，而延三夜市好像每攤看起來都不錯，所以走走看看就在這家張記炒飯 停了下來。 礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！ 1. 牛雜湯 這是很微妙的一碗牛雜湯，因為整碗湯幾乎不見牛雜，都是大塊的牛肉！甚至 在點餐時，老闆就說了：都是肉。 湯頭非常鮮美，熱騰騰的清燉牛肉湯，有薑絲提味，實在非常好喝，佛心的是還可以續湯 。 牛肉軟透而不柴，不管是直接吃還是沾醬都不錯，一碗60元真的非常推薦！ 2. 咖哩蝦仁炒麵 炒麵滑順，麵條吃起來不會爛，而咖哩香而帶辣，不至於誇張的辣，以 炒麵來說，算還不錯。 3. XO醬牛肉炒飯 以上桌的賣相來看，應該口味上感覺比炒麵清淡，但其實不管是香氣 跟口味，都比炒麵還要重，炒飯一入口就有XO醬混著蛋香，大火炒起來不管是飯粒、香氣 就是不一樣，牛肉的料不算多，但肉片也算滑嫩，基本上我覺得吃炒飯本身就夠滿意了， 配料不過是錦上添花罷了。 4. 附上攤子讓大家方便找 後記： 比起炒麵，個人更推薦炒飯，果然炒飯還是招牌阿！而牛雜湯更是不能錯過。 這邊炒飯的搭配自由度很高，可以選咖哩、沙茶、XO醬、鳳梨之外，每種口味還可再選牛 、羊、豬、蝦仁、臘腸等配料。 這次造訪延三夜市發現不少家都讓我頗有興趣，有機會再順道來試試看，分享給大家，謝 謝收看。 --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: leafphoto (123.193.216.3), 時間: 04/16/2013 23:42:43