※ [本文转录自 Food 看板 #1HR1FRCM ] 作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food 标题: [食记][台北]张记各式炒饭 / 延三夜市 时间: Mon Apr 15 22:51:05 2013 餐厅名称：张记各式炒饭 / 延三夜市 消费时间：2012 年/ 7 月 地址：台北市大同区延平北路三段44号前(延三夜市) 电话：略 营业时间：略 无音乐。有图真相网志版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/96249780 =====我是分隔线====== 其实这是我第一次到延三夜市吃饭，这天也算顺道，所以一时也不晓得要吃什麽，出名的 鸡卷人潮真的不少，而延三夜市好像每摊看起来都不错，所以走走看看就在这家张记炒饭 停了下来。 碍於Flickr空间，如果图片出现破图的朋友，请点击该张图片观看，谢谢！ 1. 牛杂汤 这是很微妙的一碗牛杂汤，因为整碗汤几乎不见牛杂，都是大块的牛肉！甚至 在点餐时，老板就说了：都是肉。 汤头非常鲜美，热腾腾的清炖牛肉汤，有姜丝提味，实在非常好喝，佛心的是还可以续汤 。 牛肉软透而不柴，不管是直接吃还是沾酱都不错，一碗60元真的非常推荐！ 2. 咖哩虾仁炒面 炒面滑顺，面条吃起来不会烂，而咖哩香而带辣，不至於夸张的辣，以 炒面来说，算还不错。 3. XO酱牛肉炒饭 以上桌的卖相来看，应该口味上感觉比炒面清淡，但其实不管是香气 跟口味，都比炒面还要重，炒饭一入口就有XO酱混着蛋香，大火炒起来不管是饭粒、香气 就是不一样，牛肉的料不算多，但肉片也算滑嫩，基本上我觉得吃炒饭本身就够满意了， 配料不过是锦上添花罢了。 4. 附上摊子让大家方便找 後记： 比起炒面，个人更推荐炒饭，果然炒饭还是招牌阿！而牛杂汤更是不能错过。 这边炒饭的搭配自由度很高，可以选咖哩、沙茶、XO酱、凤梨之外，每种口味还可再选牛 、羊、猪、虾仁、腊肠等配料。 这次造访延三夜市发现不少家都让我颇有兴趣，有机会再顺道来试试看，分享给大家，谢 谢收看。 --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: leafphoto (123.193.216.3), 时间: 04/16/2013 23:42:43