圖文版：http://superp.pixnet.net/blog/post/37095879 我發覺台北的熱炒店的店名只要冠上龜山島，似乎就代表對其海鮮有一定的自信，而且生 意基本上絕對都是火紅無比。說起來慚愧，台北有好幾間名字內有龜山島的店，我之前一 間都沒吃過。 我身邊有幾位朋友是遼寧街小張龜山島的常客，本來某次的聚餐也想去小張龜山島。不過 有另一位友人說重慶圓環旁的隆龜山島也很棒，決定就去那間，讓吃過小張龜山島的友人 可以比較一下這兩間店。 裝潢就是一般的熱炒店。外面擺著一堆海鮮讓客人挑選。生意極好，這天完全客滿，來之 前一定要訂位。 基於這邊沒有菜單，而且看不懂帳單，我不是非常確定菜名跟價錢。 九孔$450（用胡椒來調味，很香。九孔的熟度也恰到好處，嫩而不乾，很新鮮，推！） 生葡萄蝦$300（很甜美，夠新鮮，推！） 炒高麗菜（這是招待的，還不錯） 竹貝（不太清楚是不是竹貝，是我猜的。用蔥薑辣椒炒過，竹貝夠肥，好吃，推！） 胡椒鳳螺（以前在新竹的本部活蝦吃過這道，不過隆龜山島這邊的鳳螺沒有被烤乾，維持 著多汁的程度，很不容易。而且胡椒的調味也比本部活蝦高明，大推！我們點了兩次） 生甜蝦$300（其實跟葡萄蝦差不多，兩種怎麼看起來一樣，我分不太出來XD。不過還是推 啦） 炒飯（好不容易有個可以墊肚子的東西上來了。這邊的炒飯火候很不錯，乾鬆而且夠香， 推！我們原本有再點一次，但店家漏掉了） 烤午仔魚（據說一兩$50，也不清楚這幾兩重。用胡椒粉跟蒜末調味，香氣撲鼻。魚肉鮮 嫩多汁，讚，大推！） 紅目鰱魚湯（湯頭清甜可口，肉也不錯，推！） 蚵仔九層塔烘蛋（烘蛋嫩，九層塔香，蚵仔肥嫩，三者融合無間，非常好吃！大推！我們 又加點了一次。） 烤蝦頭（這是點生蝦就會附的。酥脆可口，推！） 清蒸透抽（透抽新鮮就用最簡單的方式處理就好，很讚，推！） 炒透抽（也還不錯，但我還是喜歡清蒸或燙過就好的處理方式，不需要太多調味） 這樣8大2小，每個大人花費$650。其實這價格不能算貴，因為我們幾乎每道菜都是海鮮， 而且還很好吃。 不過，基於另一盤炒飯沒有上來，而且想吃完後去旁邊的寧夏夜市繼續吃一些，沒有再加 點，所以吃完上面的菜色後，大部分的人並沒有飽。要吃飽的話，應該每個人$800差不多 ，算是在海鮮熱炒專門店頗正常的消費。 吃完後，據吃過小張龜山島的友人反應來說，他們還是比較喜歡小張龜山島，因為那邊亂 七八糟種類的魚（這是他們當時講的XD）比較多，這群人已經不能滿足於吃常見的魚類了 XD 隆龜山島現撈海產店 台北市天水路51巷34號（跟名片上的地址不一樣，但名片上並沒有完整的地址。反正就在 皇家季節酒店旁的巷子內） 0936167338 --

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