※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GvanLrp ] 作者: cc111 (金色的蛋) 看板: Food 標題: [食記] 台北大同 林合發油飯粿店 知名油飯老店 時間: Fri Jan 4 11:28:15 2013 完整圖文：http://0rz.tw/swspw 餐廳名稱：林合發油飯粿店 消費時間：2012年/12月 地址：台北市大同區迪化街一段21號1F1041號 （永樂市場內，民樂街大門入口右邊第一間） 電話：02-2559-7618 營業時間：AM07:30~PM12:30（週一公休） 平均價位：50~100元 可否刷卡：否 推薦菜色：油飯 林合發油飯在台北雙連是遠近馳名的油飯名店 店內各式米製品皆為手工製作且不加任何防腐劑 除了油飯也會依時令季節推出年糕、紅龜粿、芋頭粿等商品 大鍋裡的油飯看起來沒有很油 （油飯如果很油，表面會有油亮亮的反光） 香氣十足，色澤則跟一般買的油飯無任何不同處 店員：「一斤85元裝一盒，看要買多少」 後來看後面來買的婆婆媽媽不一定會買到一斤這麼多 也可用小塑膠袋裝一球球的方式購買，看你希望怎麼分裝 香菇是另外加上去的 每一盒油飯上都有很多香菇，林合發的香菇是美味的關鍵 油飯：85元/一斤 一斤其實有點多，一人分兩餐或兩人合吃剛好的量 油飯上滿滿的香菇，吃起來跟一般油飯上乾癟的香菇完全不同 香菇新鮮有水份，是新鮮現炒的香菇味道 油飯本身鬆軟、吃完不會有過於油膩負擔的噁心感 但也不要一次吃太多，對胃不好 朋友比較推新店的光明街油飯 但個人偏好林合發的口感與他們家特色的香菇 紅蛋：10元/顆 友：「幹嘛買紅蛋？」 「吃看看有什麼不同的奇妙口感」 「紅蛋只是表面塗紅色的水煮蛋而已啦…」 真的就是顆水煮蛋… 但不會煮到太硬還不錯 油飯只能外帶，故帶到附近有名的葉家鹹粥做了下來順便點碗鹹粥+炸紅燒肉＆蚵仔 心得： 1.大同區知名油飯老店 2.推薦油飯本身與上面美味的香菇 3.通常中午前賣完就收攤，想吃趁早 附近其他美食： 台北雙連 大稻埕葉家鹹粥 推美味赤肉 http://0rz.tw/uoFFJ -- 台北人吃喝玩樂 http://x9x8x77.pixnet.net/blog --

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