※ [本文转录自 Food 看板 #1GvanLrp ] 作者: cc111 (金色的蛋) 看板: Food 标题: [食记] 台北大同 林合发油饭粿店 知名油饭老店 时间: Fri Jan 4 11:28:15 2013 完整图文：http://0rz.tw/swspw 餐厅名称：林合发油饭粿店 消费时间：2012年/12月 地址：台北市大同区迪化街一段21号1F1041号 （永乐市场内，民乐街大门入口右边第一间） 电话：02-2559-7618 营业时间：AM07:30~PM12:30（周一公休） 平均价位：50~100元 可否刷卡：否 推荐菜色：油饭 林合发油饭在台北双连是远近驰名的油饭名店 店内各式米制品皆为手工制作且不加任何防腐剂 除了油饭也会依时令季节推出年糕、红龟粿、芋头粿等商品 大锅里的油饭看起来没有很油 （油饭如果很油，表面会有油亮亮的反光） 香气十足，色泽则跟一般买的油饭无任何不同处 店员：「一斤85元装一盒，看要买多少」 後来看後面来买的婆婆妈妈不一定会买到一斤这麽多 也可用小塑胶袋装一球球的方式购买，看你希望怎麽分装 香菇是另外加上去的 每一盒油饭上都有很多香菇，林合发的香菇是美味的关键 油饭：85元/一斤 一斤其实有点多，一人分两餐或两人合吃刚好的量 油饭上满满的香菇，吃起来跟一般油饭上乾瘪的香菇完全不同 香菇新鲜有水份，是新鲜现炒的香菇味道 油饭本身松软、吃完不会有过於油腻负担的恶心感 但也不要一次吃太多，对胃不好 朋友比较推新店的光明街油饭 但个人偏好林合发的口感与他们家特色的香菇 红蛋：10元/颗 友：「干嘛买红蛋？」 「吃看看有什麽不同的奇妙口感」 「红蛋只是表面涂红色的水煮蛋而已啦…」 真的就是颗水煮蛋… 但不会煮到太硬还不错 油饭只能外带，故带到附近有名的叶家咸粥做了下来顺便点碗咸粥+炸红烧肉＆蚵仔 心得： 1.大同区知名油饭老店 2.推荐油饭本身与上面美味的香菇 3.通常中午前卖完就收摊，想吃趁早 附近其他美食： 台北双连 大稻埕叶家咸粥 推美味赤肉 http://0rz.tw/uoFFJ -- 台北人吃喝玩乐 http://x9x8x77.pixnet.net/blog --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 111.243.95.218

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: cc111 (111.243.95.218), 时间: 01/04/2013 11:29:22