※ [本文轉錄自 Food 看板 #1G9WzWSY ] 作者: anikomayday (艾妮可白白) 看板: Food 標題: [食記] 台北-超人氣軟綿起司蛋糕。Uncle Tetsu 時間: Sat Aug 11 15:53:02 2012 餐廳名稱：Uncle Tetsu’s Cheese Cake 消費時間：2012年/7月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：台北市北平西路3號 (台北車站1樓近南2側門)(內外標題皆請附上地區！) 電話：02-66328999 *1205 營業時間： 每人平均價位：199 ============================================================================ 請享用圖多好吃版：http://www.wretch.cc/blog/anikomayday/25696807 自從經過康熙來了一報導過後， 這家本來生意就好的起司蛋糕Uncle Tetsu’s Cheese Cake， 現在可說是呈現大排長龍的盛況，正好前兩週時準備在台北車站搭車回台南， 在等待的時間，想說帶點伴手禮回去孝敬一下家中的兩老， 就這麼剛好發現了這家店的?跡，心中一喜！　 也顧不得排隊的人龍狀況，就給它等下去吧～ 平日的下午兩點多，排隊的人也不少， 在排隊的這段時間裡，不時聞到陣陣的起司香氣， 令人相當期待嚐起來的口感如何， Uncle Tetsu’s Cheese Cake來自日本九州博多，主打現烤起司蛋糕‧ 因為大概15~30分鐘出爐一次，而一次出爐量就約為9-11個， 每人又僅能限買一份　＝　＝ 　等呀等呀等～ 終於大概20分鐘的時間，拿到了熱呼呼的現做起司蛋糕， 立馬就趕去搭高鐵了！　一路上滿心期待回家後，爸媽會喜歡　 盒子上頭都有印著一個可愛的大叔拿著熱呼呼的起司蛋糕圖 回到家後，行李一放下，就迫不及待的出動相機， 開始來些大家都好喜歡的美食照啦～　 一顆蛋糕199元，價格方便我個人認為是還算平實， 畢竟遠從日本來，又是主打現作，蛋糕大小還蠻合適一家四口分食， 可以每人吃個兩塊，恰恰好呀　 每塊蛋糕上都有烙印著店裡的專屬起司大叔圖樣，看起來是不是格外可愛又討喜　XDDD 裡頭有附上蛋糕刀，一刀切下，可以感受出現做蛋糕的鬆鬆棉棉感　 和一般比較常見的那種走濃厚綿密口感的起司蛋糕不同， Uncle Tetsu’s Cheese Cake是屬於輕乳酪蛋糕，也是艾妮可本身比較喜歡的類型～ 切一塊來品嚐後，口感是帶點水分的柔軟感受， 我個人非常喜歡，在網上爬文有發現不少網友對於這家店的評價也是兩極， 當然，如果喜歡較為不濕潤的口感的小讀者們，建議可以淺嚐一口後， 把剩餘的蛋糕拿進冰箱作冷藏一天，隔天再取出來時， 水分就會較被收乾，口感會更紮實， 但個人喜好不同，我是很喜歡剛出爐時這種未經冷藏的超級軟綿感～ 起司味就淡淡的，吃起來很舒服也不會太過膩口， 算是一款我會願意再回購的蛋糕店喲　 如果有經過台北車站，倒是蠻推薦給你們可以去買來嚐嚐看　 週末就先來篇簡單的甜點文作交待吧！ 收工 -- http://www.wretch.cc/blog/anikomayday --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: anikomayday (219.70.178.10), 時間: 08/11/2012 15:53:11