作者myu562 (SONY)
看板Datong
標題[飲食] 台北京站~誠屋拉麵
時間Thu May 31 00:07:39 2012
餐廳名稱:誠屋拉麵
地址:台北市承德路一段一號B3(京站時尚廣場)
消費時間:2012,5月
電話:02-2552-6833
可否刷卡:可
平均價位:200(四人套餐2980)
官方網站:
http://makotofood.com.tw/index.php
圖文並茂網誌版:http://bit.ly/KwmYYZ
推薦菜色:
特製叉燒白湯拉麵$240
誠屋煎餃$60
用餐心得:
最近大家大概都為了兩間來自日本的拉麵店,形成排隊人攏加以媒體報導後,更是聲名大噪!!
我也超愛吃拉麵的,但實在抬不起腳步去排久久的捏~
所以,聽說在京站這一家
【誠屋拉麵】也是
飄洋過海,就跑去嚐嚐味道囉~
目前台灣只有京站B3樓有一間,
但印象中以前在微風廣場附近的市民大道有一間,現在已經更名了。
誠屋拉麵的點餐方式有
套餐和單點兩種
套餐的話一般而言就是會有主餐拉麵,搭配上煎餃,炒飯,,,之類的,
若是胃口比較大的朋友,倒是一種不錯的選擇
注意喔~拉麵店都有最低消費,所以胃口小小的,可以建議點個小菜類,例如唐揚雞之類的小菜
(圖見http://bit.ly/KwmYYZ)
店類的裝潢,蠻巧思的!!有讓人進入日本小店的感覺,
店家善用和式門和燈飾,還有牆壁上掛的字畫來營造氛圍
廚房採開放式,讓你清楚看到一整個作業流程,
廚房旁有一排的吧台座位,如果是
單人來用餐就不用怕要併桌尷尬嚕~~
【特製叉燒白湯拉麵】
湯頭已經調整成
適合台灣人的味道,
不會太鹹,但是湯頭依然很濃郁,白白的美麗顏色,是用豚骨去熬成的唷!!
好喝的湯頭,還有撒上了青蔥,和配菜豆芽菜,會讓人一口接一口!!
但麵條的部分就有些令人失望,麵條普普通通,很像我們台灣原本就有的油麵
(圖見http://bit.ly/KwmYYZ)
最重要的
叉燒肉,倒是這次用餐唯一覺得最安慰的部分!!
叉燒肉,肥瘦適中,入口即化,
切的薄薄一片,把肥的部分可能會造成的油膩感降低好多~~這個推
(圖見
http://bit.ly/KwmYYZ)
【誠屋煎餃】
皮煎得金黃酥脆,看起來真的非常可口!!
但是一夾下去,油就肥滋滋的跑出來,讓人看得好些怕怕~~皮的酥脆的確很值得稱讚,但是入口的油膩感有些不舒服
如果在油膩度上可以再改進會更好唷~~
(圖見http://bit.ly/KwmYYZ)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.36.138.70
1F：→ hsnupool:2980? 05/31 15:22
2F：推 ckpioneer:麵有分軟硬度的，服務生沒介紹嗎 @@? 05/31 17:55
3F：→ ckpioneer:他們的麵才是可取的，至於你說的湯..什麼豚骨牛骨雞骨 05/31 17:56
4F：→ ckpioneer:都是騙人的，你看到的開放式廚房，裡頭的四大鍋， 05/31 17:56
5F：→ ckpioneer:都不是熬湯用的，一鍋是拿來作叉燒的，其餘的湯鍋 05/31 17:57
6F：→ ckpioneer:有湯啦，不過沒有你說那些"原料"，只有湯 05/31 17:58
7F：→ ckpioneer:因為他們的湯都是自行訂製的濃縮式湯包，都是化工原料 05/31 17:58
8F：→ ckpioneer:跟你平常喝的便利商店果汁差不多 05/31 17:58
9F：→ ckpioneer:曾是誠屋員工，誠心推薦你，點炸物跟飯比較好 05/31 17:59
10F：→ ckpioneer:半熟叉燒肉丼飯，有顆半熟會流出蛋汁的蛋，拌飯很棒~ 05/31 18:01
11F：推 dcaesar:半熟叉燒肉丼飯超好吃 05/31 19:22
12F：推 iamhsg:不知道台北有哪幾間拉麵湯頭真的是用骨頭熬的~ 05/31 19:30
13F：推 ckpioneer:我自己煮麵的湯頭就是骨頭熬的 www 05/31 19:35
14F：→ ckpioneer:其實我只是看到這篇有點感嘆，現在什麼人都能寫食記了.. 05/31 19:37
15F：→ ckpioneer:在我去誠屋工作之前，一吃就知道她們的麵不是一般油麵了 05/31 19:37
16F：→ ckpioneer:連好壞真偽都分不出來....就說好吃 05/31 19:38
17F：→ ckpioneer:這種好吃到底是用什麼標準去看的呢？ XD 05/31 19:38
18F：→ ckpioneer:順便一提，其實台北很多那種非連鎖的小店家，湯頭還是 05/31 19:40
19F：→ ckpioneer:用真食材去熬的~ 05/31 19:41
20F：推 iamhsg:好吃本來就是個人主觀意見 參考一下即可~ 但是食材本身的 05/31 22:05
21F：→ iamhsg:真偽(?)要功夫了得才品得出來~ 05/31 22:05
22F：推 VTsuyoshi:推 ckpioneer 05/31 22:12
23F：推 x0912587681:油麵很軟耶應該不太可能當拉麵吧..囧 06/01 08:44
24F：推 Yvonne0105:哈哈我也第一次聽過把拉麵形容成油麵 有點差別吧XD 06/01 12:57
25F：→ myu562:我下次會試試看叉燒肉丼飯的! :) 謝謝C大的補充! 06/05 14:15