作者myu562 (SONY)
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标题[饮食] 台北京站~诚屋拉面
时间Thu May 31 00:07:39 2012
餐厅名称:诚屋拉面
地址:台北市承德路一段一号B3(京站时尚广场)
消费时间:2012,5月
电话:02-2552-6833
可否刷卡:可
平均价位:200(四人套餐2980)
官方网站:
http://makotofood.com.tw/index.php
图文并茂网志版:http://bit.ly/KwmYYZ
推荐菜色:
特制叉烧白汤拉面$240
诚屋煎饺$60
用餐心得:
最近大家大概都为了两间来自日本的拉面店,形成排队人拢加以媒体报导後,更是声名大噪!!
我也超爱吃拉面的,但实在抬不起脚步去排久久的捏~
所以,听说在京站这一家
【诚屋拉面】也是
飘洋过海,就跑去嚐嚐味道罗~
目前台湾只有京站B3楼有一间,
但印象中以前在微风广场附近的市民大道有一间,现在已经更名了。
诚屋拉面的点餐方式有
套餐和单点两种
套餐的话一般而言就是会有主餐拉面,搭配上煎饺,炒饭,,,之类的,
若是胃口比较大的朋友,倒是一种不错的选择
注意喔~拉面店都有最低消费,所以胃口小小的,可以建议点个小菜类,例如唐扬鸡之类的小菜
(图见http://bit.ly/KwmYYZ)
店类的装潢,蛮巧思的!!有让人进入日本小店的感觉,
店家善用和式门和灯饰,还有墙壁上挂的字画来营造氛围
厨房采开放式,让你清楚看到一整个作业流程,
厨房旁有一排的吧台座位,如果是
单人来用餐就不用怕要并桌尴尬噜~~
【特制叉烧白汤拉面】
汤头已经调整成
适合台湾人的味道,
不会太咸,但是汤头依然很浓郁,白白的美丽颜色,是用豚骨去熬成的唷!!
好喝的汤头,还有撒上了青葱,和配菜豆芽菜,会让人一口接一口!!
但面条的部分就有些令人失望,面条普普通通,很像我们台湾原本就有的油面
(图见http://bit.ly/KwmYYZ)
最重要的
叉烧肉,倒是这次用餐唯一觉得最安慰的部分!!
叉烧肉,肥瘦适中,入口即化,
切的薄薄一片,把肥的部分可能会造成的油腻感降低好多~~这个推
(图见
http://bit.ly/KwmYYZ)
【诚屋煎饺】
皮煎得金黄酥脆,看起来真的非常可口!!
但是一夹下去,油就肥滋滋的跑出来,让人看得好些怕怕~~皮的酥脆的确很值得称赞,但是入口的油腻感有些不舒服
如果在油腻度上可以再改进会更好唷~~
(图见http://bit.ly/KwmYYZ)
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.36.138.70
1F：→ hsnupool:2980? 05/31 15:22
2F：推 ckpioneer:面有分软硬度的，服务生没介绍吗 @@? 05/31 17:55
3F：→ ckpioneer:他们的面才是可取的，至於你说的汤..什麽豚骨牛骨鸡骨 05/31 17:56
4F：→ ckpioneer:都是骗人的，你看到的开放式厨房，里头的四大锅， 05/31 17:56
5F：→ ckpioneer:都不是熬汤用的，一锅是拿来作叉烧的，其余的汤锅 05/31 17:57
6F：→ ckpioneer:有汤啦，不过没有你说那些"原料"，只有汤 05/31 17:58
7F：→ ckpioneer:因为他们的汤都是自行订制的浓缩式汤包，都是化工原料 05/31 17:58
8F：→ ckpioneer:跟你平常喝的便利商店果汁差不多 05/31 17:58
9F：→ ckpioneer:曾是诚屋员工，诚心推荐你，点炸物跟饭比较好 05/31 17:59
10F：→ ckpioneer:半熟叉烧肉丼饭，有颗半熟会流出蛋汁的蛋，拌饭很棒~ 05/31 18:01
11F：推 dcaesar:半熟叉烧肉丼饭超好吃 05/31 19:22
12F：推 iamhsg:不知道台北有哪几间拉面汤头真的是用骨头熬的~ 05/31 19:30
13F：推 ckpioneer:我自己煮面的汤头就是骨头熬的 www 05/31 19:35
14F：→ ckpioneer:其实我只是看到这篇有点感叹，现在什麽人都能写食记了.. 05/31 19:37
15F：→ ckpioneer:在我去诚屋工作之前，一吃就知道她们的面不是一般油面了 05/31 19:37
16F：→ ckpioneer:连好坏真伪都分不出来....就说好吃 05/31 19:38
17F：→ ckpioneer:这种好吃到底是用什麽标准去看的呢？ XD 05/31 19:38
18F：→ ckpioneer:顺便一提，其实台北很多那种非连锁的小店家，汤头还是 05/31 19:40
19F：→ ckpioneer:用真食材去熬的~ 05/31 19:41
20F：推 iamhsg:好吃本来就是个人主观意见 参考一下即可~ 但是食材本身的 05/31 22:05
21F：→ iamhsg:真伪(?)要功夫了得才品得出来~ 05/31 22:05
22F：推 VTsuyoshi:推 ckpioneer 05/31 22:12
23F：推 x0912587681:油面很软耶应该不太可能当拉面吧..囧 06/01 08:44
24F：推 Yvonne0105:哈哈我也第一次听过把拉面形容成油面 有点差别吧XD 06/01 12:57
25F：→ myu562:我下次会试试看叉烧肉丼饭的! :) 谢谢C大的补充! 06/05 14:15