原文網址：http://chiuyi800405.pixnet.net/blog/post/85000716 延平北路三段17巷口這個幾間平房，從以前到現在就是賣小吃、飲料，且白天就開始營業 ，比延三夜市早，這次注意到新開了這間帶著古早味的店家，用紅磚砌成灶，大紅燈籠高 掛，只買排骨湯根高麗菜飯，湯鍋與飯桶都是用傳統形式，置於灶裡。 用紅磚砌成桌子，椅子則是學校用的木椅，加上淡藍色花紋的陶碗，別有一番味道。 原汁排骨湯60元 份量不多，價格稍貴，湯頭濃郁，排骨鮮嫩，菜頭甜美，非常好喝，沾醬醬油用是龜甲萬 ，老闆很重視品質。 高麗菜飯20元 高麗菜沒有煮到軟，白飯粒粒分明，入口可同時吃到高麗菜的蔬菜甜味，油看起來加了很 多，但吃起來卻不會油膩，我特別詢問老闆是用什麼油加入攪拌，老闆很自豪地說是用比 較貴、比較健康的葵花油，不像一般店家都用沙拉油、豬油。 花生很香、很好吃，建議加在高麗菜飯一起享用。 讓我驚豔的店家，覺得老闆夫婦倆是把家裡最擅長的兩道料理拿出來，所以味道好、用料 實在，而且老闆說話不會浮誇，才剛開幕沒多久，目前只有週五六日營業，晚上只營業到 八點，比延三夜市的店家還早關門。 灶頂排骨湯 【評價】三顆星★★★ 【位置】台北市延平北路三段17巷口 【時間】每週五六日上午9:00至晚上20:00 -- 邱董的老台北家鄉味http://chiuyi800405.pixnet.net/blog 台北市大同區小吃最完整的資訊 寧夏夜市、延三夜市、迪化街/永樂市場、慈聖宮媽祖廟前等等 --

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