※ [本文轉錄自 Food 看板 #1EdjGRkD ] 作者: thudadai (三高) 看板: Food 標題: [食記] 台北大同 歸綏街~重慶30年老店當歸豬腳 時間: Wed Oct 19 21:43:52 2011 餐廳名稱：重慶30年老店當歸豬腳 消費時間：2011年/8月 地址：台北市大同區歸綏街181號 營業時間：PM4:30~賣完為止 (週一公休) 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/38355558 這家歸綏街豬腳，是我離開台北前去吃的，實在是不推不行，算是大同區老人必推美食。 這家就在寧夏夜市附近，雖然說我之前住花博那離這明明就很近，卻一直沒來吃 ，應該說之前曾經禮拜一跑來店卻沒開，後來才知道星期一是公休日... -------------------------------------------------------------------------------- 賣當歸豬腳湯的店這麼多，之所以覺得很推，主要還是因為樸實的好吃感覺， 而且價格又便宜，C/P值高阿！ 像是大約傍晚5~6點左右裡面就坐很多人啦~ 簡單點個"套餐"，腿肉湯+魯肉飯，65+20=85元 ，當然吃當歸豬腳一定要附上好搭的辣椒醬油囉！ 光是份量上就覺得還蠻滿意的，雖說是腿肉湯，但是裡面還是有一些 帶筋的部位，這樣吃起來豐富很多~ 湯頭的部份算濃，但是還是帶著清甜感，我覺得不錯喝，有些店家的湯藥味很重 ，總讓人感覺不到肉香味，這家就很恰當，順口。 豬腳肉新鮮，沾上辣椒醬油就是簡單好吃，其實很多小吃就是這樣，明明說它沒有 太多特別的地方，但是吃起來就是給人一種用心的感覺，有不少人總覺得美食就是 一定要什麼大餐，像我常寫小吃的東西，很多常吃小吃的人應該都知道，吃久了， 明明一樣的東西就是會給人感覺落差很大，用料調味、烹調手法、用心程度... 像是魯肉飯也是一個很好的例子(又是魯肉飯XD)，這家魯肉飯也算是蠻優~ 油蔥香氣很重算很下飯的北部魯肉飯，略油，但是這樣也比較滑順很容易不小心 就巴掉一碗，相似的口味還有大龍街那邊只開到下午的圓環魯肉飯肉羹，這家油度 更高一些但是也是讓我覺得很好吃的一家，雖然歸綏街附近就有大家都知道的那幾家 圓環老店(三元號、龍凰號、龍緣)，但是這兩家我覺得都蠻合我口味，算喜歡！ 歸綏街這邊還有一家意麵王好像蠻有名可是沒吃過，而他對面那家阿發小籠包 我覺得也蠻OK的一間，合不合口味就看個人啦！ 至於大同區在雙城街夜市那邊有一家曾記當歸豬腳，我也是很喜歡吃 ，這家湯裡有加九層塔進去，也是清香爽口，蠻推喔~ --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: thudadai (114.25.187.242), 時間: 10/19/2011 21:44:18