※ [本文转录自 Food 看板 #1EdjGRkD ] 作者: thudadai (三高) 看板: Food 标题: [食记] 台北大同 归绥街~重庆30年老店当归猪脚 时间: Wed Oct 19 21:43:52 2011 餐厅名称：重庆30年老店当归猪脚 消费时间：2011年/8月 地址：台北市大同区归绥街181号 营业时间：PM4:30~卖完为止 (周一公休) 图文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/38355558 这家归绥街猪脚，是我离开台北前去吃的，实在是不推不行，算是大同区老人必推美食。 这家就在宁夏夜市附近，虽然说我之前住花博那离这明明就很近，却一直没来吃 ，应该说之前曾经礼拜一跑来店却没开，後来才知道星期一是公休日... -------------------------------------------------------------------------------- 卖当归猪脚汤的店这麽多，之所以觉得很推，主要还是因为朴实的好吃感觉， 而且价格又便宜，C/P值高阿！ 像是大约傍晚5~6点左右里面就坐很多人啦~ 简单点个"套餐"，腿肉汤+鲁肉饭，65+20=85元 ，当然吃当归猪脚一定要附上好搭的辣椒酱油罗！ 光是份量上就觉得还蛮满意的，虽说是腿肉汤，但是里面还是有一些 带筋的部位，这样吃起来丰富很多~ 汤头的部份算浓，但是还是带着清甜感，我觉得不错喝，有些店家的汤药味很重 ，总让人感觉不到肉香味，这家就很恰当，顺口。 猪脚肉新鲜，沾上辣椒酱油就是简单好吃，其实很多小吃就是这样，明明说它没有 太多特别的地方，但是吃起来就是给人一种用心的感觉，有不少人总觉得美食就是 一定要什麽大餐，像我常写小吃的东西，很多常吃小吃的人应该都知道，吃久了， 明明一样的东西就是会给人感觉落差很大，用料调味、烹调手法、用心程度... 像是鲁肉饭也是一个很好的例子(又是鲁肉饭XD)，这家鲁肉饭也算是蛮优~ 油葱香气很重算很下饭的北部鲁肉饭，略油，但是这样也比较滑顺很容易不小心 就巴掉一碗，相似的口味还有大龙街那边只开到下午的圆环鲁肉饭肉羹，这家油度 更高一些但是也是让我觉得很好吃的一家，虽然归绥街附近就有大家都知道的那几家 圆环老店(三元号、龙凰号、龙缘)，但是这两家我觉得都蛮合我口味，算喜欢！ 归绥街这边还有一家意面王好像蛮有名可是没吃过，而他对面那家阿发小笼包 我觉得也蛮OK的一间，合不合口味就看个人啦！ 至於大同区在双城街夜市那边有一家曾记当归猪脚，我也是很喜欢吃 ，这家汤里有加九层塔进去，也是清香爽口，蛮推喔~ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 114.25.187.242

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: thudadai (114.25.187.242), 时间: 10/19/2011 21:44:18