※ [本文轉錄自 Food 看板 #1E9OBP_j ] 作者: thudadai (三高) 看板: Food 標題: [食記] 台北大同 慈聖宮四神湯＆再訪林合發油飯 時間: Tue Jul 19 21:12:54 2011 餐廳名稱：慈聖宮四神湯 消費時間：2011年/7月 地址：台北市大同區保安街49巷 營業時間：AM9:30~PM5:00 餐廳名稱：林合發油飯 消費時間：2011年/7月 地址：台北市大同區迪化街一段21號 營業時間：AM7:00~PM5:00 (油飯AM7:30~12:30，不定休) 圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/34043585 說到慈聖宮小吃，我也已經吃過許仔清燉豬腳、原汁排骨湯、葉家肉粥， 就我的感覺這幾家我都蠻喜歡，這一次則是跑來吃了這家頗有名的四神湯 ，本來我對這家興趣並不大，但是突然很想吃新鮮的豬肚，就衝了~ 另外這邊距離迪化街旁的永樂市場也頗近，年節時期在那附近攻略了12家小吃 ，不得不提到印象最深令人嘴饞的林合發油飯，所以就順便來個二訪，科科！ -------------------------------------------------------------------------------- 再度來到慈聖宮前，我點了四神豬肚湯NT$60、蝦餃NT$50、肉包NT$25 ，也算是一網打盡，都給它吃吃看。 價位真的很不一般的貴，在台北的小吃聖地我想應該非大同區莫屬，很有著 古早氣息，但是價位上也是很奇怪的落差很大，至於同是古早氣息很重的萬華 ，在我的感覺裡似乎還比不上大同，如果要找餐廳，當然就要往東部跑。 首先吃個蝦餃，不知道跟燒賣差在哪？也沒比較大顆，我覺得吃起來蠻普通的耶 ，是有蝦子味，但也有種說不出的粉粉味道，我個人是不太喜歡啦！而且太貴了~ 這家的四神湯我倒是覺得不錯！湯頭整個乳白化，喝起來和其他家不大一樣 ，有甘蔗的甜甜味道，很順口，乍喝之下還挺特別，好喝~ 裡頭的豬肚算是肥厚Ｑ彈，新鮮好吃，品質上比很多外面賣的要好 ，想吃豬肚還蠻推來這吃。 至於肉包，內餡的口味是醬味重的那種，外皮很厚，我也是覺得很普通， 如果賣15元才有可能再買，總之，今天除了清甜的四神湯值得一喝之外， 其他兩樣都是可吃可不吃吧！ -------------------------------------------------------------------------------- 林合發油飯初訪文：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/25885199 後來去買了林合發油飯，一斤油飯如果沒記錯是80元，可以裝成一個大便當盒 ，應該有三碗份量吧？之前去買是用塑膠袋裝，感覺還是用紙盒比較好。 油飯果然還是好吃，紅蔥頭混合薑和滷肉汁的風味，加上大量的蝦米香菇 ，冷著吃我覺得很棒，淋上甜辣醬也很優！ 但是這個油飯果然還是現吃是最好的，隔天如果用蒸的加熱，一整個變調，水氣太多 不行，風味差好多，如果要加熱我想可能要用鍋子炒過會比較好，用蒸的很慘...0rz 這次也買了他們家手工的芋粿巧NT$20，吃起來很扎實，但是我個人沒特別喜歡~ --

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