完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1086840 店名：林氏滋養和菓子 (南京總店) 地址：台北市大同區南京西路188號 每次阿一一坐公車出去，經過南京西路和承德路交叉口時， 都會注意位於轉角處的的一間店，一家開了50多年的和菓子老店， 很高興這次能獲得他們的邀約，有機會一嘗那正統的日式甜點～ 林氏滋養和菓子 拆開用塑膠紙緊密包裹的禮盒，裡面放了一個手提袋， 純白僅簡單印上商標的設計，象徵林氏滋養在甜點用料的純淨。 一拿出這次要體驗的產品，鮮豔的禮盒讓人眼睛一亮，跟極簡的提袋正好強烈對比， 以紅色為底印上許多櫻花彩繪，隨性的筆觸好有童趣與春意。 側面印有製造日期與保存期限，滋養創立至今就以自然為宗旨， 因此賞味期間都不會太長，買回家後記得要即早享用， 阿一一說了這麼多，好像還沒跟大家講試吃的是什麼？ 打開沈甸甸的禮盒，排排坐好的艾草麻糬映入眼簾(12入300元)。 盒中附上一張小卡，註明各樣產品的保存方式，以及素食者是否能食用。 艾草麻糬採用密封包裝，不但衛生也便於跟親友分享， 從包裝印上的花紋與文字，透露出濃濃的日式風味。 包裝後有詳細產品原料與營養成分， 使用糯米、紅豆、砂糖、麥芽糖和馬鈴薯粉製作， 並特別印上一句話～完全無添加物的製品是最美好的 拿出還微微冰涼的麻糬，輕輕按壓能感受其紮實， 麻糬周圍沾上馬鈴薯粉，不會有黏手的不舒服感。 小心翼翼的切開麻糬， 半透明外皮混合了絲絲艾草，使原本單純的麻糬增添綠意， 中間包了滿滿的誘人紅豆餡，紅豆特別保留一些顆粒感， 真是讓拍照的我按耐不住～ 麻糬的外皮柔軟中帶了點Q度，外圍沾的馬鈴薯粉細緻不乾口， 內餡的紅豆沒有煮到入口即化，綿密中吃得出微微顆粒的口感。 因為正統的和菓子本來就較甜，剛吃第一口會覺得內餡甜了點， 但在小口小口慢慢品嚐下，享受瀰漫口中的蜜香，再啜飲一口茶， 突然覺得就這麼的恰當好處，彷彿飄來了一股悠閒的和風， 自己也不禁風雅了起來～ -- 歡迎光臨我的部落格 食意與旅遊的閒適 http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo --

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