台北‧大同‧雙連肉粥 雙連肉粥 地址:台北市大同區雙連街1號(巷口) 近民生西路7-11 時間:6:00～13:30／周日公休 圖文 : http://www.wretch.cc/blog/justnike/14437596 說真的，小哈住在大同區，雖然這邊是老舊社區， 對於念舊的我，感覺是很棒的，很肯定是古早味最多的地方了， 來說說這個"雙連肉粥"，開了快40年，吃法很台式，卻很合我的胃， 各式油炸物20元起，搭配每碗25元有料的肉粥或魯肉飯.. 路邊店面不大，以不銹鋼攤車販售，有兩口爐， 一口盛裝熱油，隨著客人入座而下鍋酥炸豆腐、旗魚條、燒肉、肉捲、魷魚； 另一口則是冒著熱氣的肉粥，光看起來就相當豐富。 先來分享炸物，我們點了雙拼，有著紅燒肉40元搭上炸旗魚40元 炸物首推紅燒肉是以紅糟為醃料的五花燒肉，炸起來不會很鮮紅過頭， 取而代之是較暖色的焦糖感，吃在嘴裡外酥內軟，肉算有甜度咬勁； 另一個招牌是旗魚，一條條分切成薄條狀沾粉現炸， 金黃色的外衣包裹著旗魚的鮮味，美味吃的到呢。 炸物豆腐 20元 新鮮好味!! 炸豆腐也是以新鮮的板豆腐直接下去油炸，酥酥脆脆的很棒呢^O^ 炸物的沾醬，有著酸辣醬跟醬油膏兩個味道.. 魯肉飯 25元 魯肉滿滿的蓋在飯上，所以單看大家喜不喜歡這個嚕! 肉粥 25元 肯定要推，鮮甜美味~~ 肉粥價格比一般攤子貴，要價25元。 裡面配料點點，有抓過粉的豬肉絲丁、鮮蚵、竹筍、油蔥等.. 店家做起台式肉粥卻很道地，煮粥不用飯，有點算潮州粥的做法， 而用生米，大火滾到米心開、米粒黏，湯頭仍清。 -- 哈美食 美食販賣機 http://www.wretch.cc/blog/justnike Sender: Hardaway 小哈～ --

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