台北‧大同‧双连肉粥 双连肉粥 地址:台北市大同区双连街1号(巷口) 近民生西路7-11 时间:6:00～13:30／周日公休 图文 : http://www.wretch.cc/blog/justnike/14437596 说真的，小哈住在大同区，虽然这边是老旧社区， 对於念旧的我，感觉是很棒的，很肯定是古早味最多的地方了， 来说说这个"双连肉粥"，开了快40年，吃法很台式，却很合我的胃， 各式油炸物20元起，搭配每碗25元有料的肉粥或鲁肉饭.. 路边店面不大，以不锈钢摊车贩售，有两口炉， 一口盛装热油，随着客人入座而下锅酥炸豆腐、旗鱼条、烧肉、肉卷、鱿鱼； 另一口则是冒着热气的肉粥，光看起来就相当丰富。 先来分享炸物，我们点了双拼，有着红烧肉40元搭上炸旗鱼40元 炸物首推红烧肉是以红糟为腌料的五花烧肉，炸起来不会很鲜红过头， 取而代之是较暖色的焦糖感，吃在嘴里外酥内软，肉算有甜度咬劲； 另一个招牌是旗鱼，一条条分切成薄条状沾粉现炸， 金黄色的外衣包裹着旗鱼的鲜味，美味吃的到呢。 炸物豆腐 20元 新鲜好味!! 炸豆腐也是以新鲜的板豆腐直接下去油炸，酥酥脆脆的很棒呢^O^ 炸物的沾酱，有着酸辣酱跟酱油膏两个味道.. 鲁肉饭 25元 鲁肉满满的盖在饭上，所以单看大家喜不喜欢这个噜! 肉粥 25元 肯定要推，鲜甜美味~~ 肉粥价格比一般摊子贵，要价25元。 里面配料点点，有抓过粉的猪肉丝丁、鲜蚵、竹笋、油葱等.. 店家做起台式肉粥却很道地，煮粥不用饭，有点算潮州粥的做法， 而用生米，大火滚到米心开、米粒黏，汤头仍清。 -- 哈美食 美食贩卖机 http://www.wretch.cc/blog/justnike Sender: Hardaway 小哈～ --

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