※ [本文轉錄自 Food 看板 #1C4nKZDC ] 作者: thudadai (峰) 看板: Food 標題: [吃漢食記] 台北大同 雙連－雙連街魯肉飯&滿庭香魯肉飯 時間: Sat Jun 12 13:03:28 2010 餐廳名稱：雙連街魯肉飯 地址：台北市大同區雙連街5號 營業時間：AM11:00~PM8:30 (週日公休) 餐廳名稱：滿庭香魯肉飯 地址：台北市大同區雙連街23號 營業時間：AM11:00~PM8:30 (週日公休) 好讀圖文網誌版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/8163218 雙連商圈在台北早期是個很重要的貨物轉運點，在此處也發展出許多美味小吃，鄰近 除了有寧夏夜市外，圓環旁的龍緣魯肉飯&三元號魯肉飯更是眾所皆知。 而魯肉飯在早期也是這邊工人常常用來填飽肚子的食物之一，位在雙連街裡頭有兩家 都是超過四十年的魯肉飯老店，距離現在的雙連捷運站2號出口也是相當的近。 -------------------------------------------------------------------------------- 走進雙連街，首先就會在右手邊看到這家雙連街魯肉飯。 裡頭用餐環境還蠻乾淨的，有不少小菜可以挑選，像是三層肉、烤雞腿、炒好放著的 一些青菜等等，單以價格來說倒也不算經濟實惠。 今天點了魯肉飯(大)NT$40、油豆腐NT$20、滷高麗菜NT$30、香菇頭髓湯NT$50 魯肉飯看起來是肥瘦各半，加上醬油肉桂咖哩等香料製作，偏北部風味，口味比較接近 之前吃過的龍緣魯肉飯，表現還算OK，肥肉本身吃起來不會有油膩感，算是吃古早味的 感覺，若要比較特色則沒有太大優勢。 高麗菜非常好吃，讓我有點驚訝，滷得帶點微微鹹味，其餘則是高麗菜的甜味並保留 清脆的口感，重要的是不會過於油膩。 油豆腐就很一般，但我喜歡它那甜甜的醬。 頭髓湯挺好喝，裡頭有當歸等中藥，喝起來算是頗清爽而腦髓吃起來也沒有腥味。 接下來往雙連街裡頭繼續走就會看到這家滿庭香魯肉飯。 裡頭是採用半自助式的拿托盤進行點餐，從飯、小菜到湯，最後結帳，流程類似之前 介紹過的丸林魯肉飯。 相較於雙連街魯肉飯，滿庭香的價格在台北可算是相當便宜！ 正中午生意一直都很不錯，算起來這是第二次來吃了，今天我則是點了魯肉飯NT$20 、香腸NT$20、扁魚白菜滷NT$15、香菇赤肉羹NT$35。 20元的魯肉飯滿滿一碗，在台北可說是相當稀奇，店裡頭還有可自取的黃蘿蔔。 採用豬頸肉下去熬煮的棉軟，滷汁則帶來微微的油蔥及肉桂香，微鹹的調味，相當順口 ，飯煮得粒粒分明，但豬肉皮熬出來的些許膠質又將米粒變得更加滑溜，其口感比較類似 黃記魯肉飯，但是黃記魯肉飯的味道較重較甜一些。 扁魚白菜則是有著濃濃扁魚酥的香氣，還蠻推薦的。 自製的高粱酒香腸，肥瘦均勻，算是比較一般的口味，但是香腸加上大蒜之後配著 魯肉飯一起吃，出乎意料的搭啊！ 香菇肉羹湯裡頭的肉羹感覺粉味有點重，我不是挺喜歡，但是羹湯味道卻是清甜豐富 ，蘿蔔香菇一點都沒少。 吃完這兩家老店，以我的感覺是比較喜歡滿庭香魯肉飯，比較合我的胃口 ，下次再來介紹好吃的南部魯肉飯吧！ -- 從幾年前就經常涉獵飲食或料理方面的知識 從去年年底，自己也開始吃、也開始拍照、也私自評論 過了大半年，終於決定開一個部落格記錄自己的美食足跡 希望透過這個平台，不只讓自己回味，也分享給更多人相關的參考資訊 2010/5/24 http://thudadai.pixnet.net/blog --

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