※ [本文转录自 Food 看板 #1C4nKZDC ] 作者: thudadai (峰) 看板: Food 标题: [吃汉食记] 台北大同 双连－双连街鲁肉饭&满庭香鲁肉饭 时间: Sat Jun 12 13:03:28 2010 餐厅名称：双连街鲁肉饭 地址：台北市大同区双连街5号 营业时间：AM11:00~PM8:30 (周日公休) 餐厅名称：满庭香鲁肉饭 地址：台北市大同区双连街23号 营业时间：AM11:00~PM8:30 (周日公休) 好读图文网志版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/8163218 双连商圈在台北早期是个很重要的货物转运点，在此处也发展出许多美味小吃，邻近 除了有宁夏夜市外，圆环旁的龙缘鲁肉饭&三元号鲁肉饭更是众所皆知。 而鲁肉饭在早期也是这边工人常常用来填饱肚子的食物之一，位在双连街里头有两家 都是超过四十年的鲁肉饭老店，距离现在的双连捷运站2号出口也是相当的近。 -------------------------------------------------------------------------------- 走进双连街，首先就会在右手边看到这家双连街鲁肉饭。 里头用餐环境还蛮乾净的，有不少小菜可以挑选，像是三层肉、烤鸡腿、炒好放着的 一些青菜等等，单以价格来说倒也不算经济实惠。 今天点了鲁肉饭(大)NT$40、油豆腐NT$20、卤高丽菜NT$30、香菇头髓汤NT$50 鲁肉饭看起来是肥瘦各半，加上酱油肉桂咖哩等香料制作，偏北部风味，口味比较接近 之前吃过的龙缘鲁肉饭，表现还算OK，肥肉本身吃起来不会有油腻感，算是吃古早味的 感觉，若要比较特色则没有太大优势。 高丽菜非常好吃，让我有点惊讶，卤得带点微微咸味，其余则是高丽菜的甜味并保留 清脆的口感，重要的是不会过於油腻。 油豆腐就很一般，但我喜欢它那甜甜的酱。 头髓汤挺好喝，里头有当归等中药，喝起来算是颇清爽而脑髓吃起来也没有腥味。 接下来往双连街里头继续走就会看到这家满庭香鲁肉饭。 里头是采用半自助式的拿托盘进行点餐，从饭、小菜到汤，最後结帐，流程类似之前 介绍过的丸林鲁肉饭。 相较於双连街鲁肉饭，满庭香的价格在台北可算是相当便宜！ 正中午生意一直都很不错，算起来这是第二次来吃了，今天我则是点了鲁肉饭NT$20 、香肠NT$20、扁鱼白菜卤NT$15、香菇赤肉羹NT$35。 20元的鲁肉饭满满一碗，在台北可说是相当稀奇，店里头还有可自取的黄萝卜。 采用猪颈肉下去熬煮的棉软，卤汁则带来微微的油葱及肉桂香，微咸的调味，相当顺口 ，饭煮得粒粒分明，但猪肉皮熬出来的些许胶质又将米粒变得更加滑溜，其口感比较类似 黄记鲁肉饭，但是黄记鲁肉饭的味道较重较甜一些。 扁鱼白菜则是有着浓浓扁鱼酥的香气，还蛮推荐的。 自制的高粱酒香肠，肥瘦均匀，算是比较一般的口味，但是香肠加上大蒜之後配着 鲁肉饭一起吃，出乎意料的搭啊！ 香菇肉羹汤里头的肉羹感觉粉味有点重，我不是挺喜欢，但是羹汤味道却是清甜丰富 ，萝卜香菇一点都没少。 吃完这两家老店，以我的感觉是比较喜欢满庭香鲁肉饭，比较合我的胃口 ，下次再来介绍好吃的南部鲁肉饭吧！ -- 从几年前就经常涉猎饮食或料理方面的知识 从去年年底，自己也开始吃、也开始拍照、也私自评论 过了大半年，终於决定开一个部落格记录自己的美食足迹 希望透过这个平台，不只让自己回味，也分享给更多人相关的参考资讯 2010/5/24 http://thudadai.pixnet.net/blog --

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