作者mayangoth (稀飯)
看板Datong
標題Re: [問題] 中秋烤肉團?
時間Sun Sep 13 22:54:31 2009
其實我是來亂的
因為我只是想推薦食材而已................
(版主不要打我)
===================愛吃的分隔線===================
1.肉
烤肉最重要的就是肉了
豬肉的話建議去菜市場買，比起超市裡頭乾巴巴的肉片好吃多了
如果面對整堆肉不知道要怎麼挑的話，就跟老闆說你要"里肌"肉
還可以請他用機器幫你切片
牛羊肉的話，摳死口裡面的超讚
(不過好吃又貴的肉用炭火烤焦了會很心疼的)
裡面也有賣懶人專用的醃好的黑胡椒豬肉燒肉片 (我習慣自己醃)
2.甜不辣
曾經有同學拿著超市硬梆梆的甜不辣，跟我說這個很不錯，口感很扎實
讓我很懷疑他有沒有吃過好吃的甜不辣
好吃的甜不辣一定要用純魚漿去作的，超市那種都是摻一堆粉，不吃也罷
迪化街一段上，大概距離民權西路100公尺左右有家專賣甜不辣跟魚丸的店
一定要去買來吃看看
(上班帶便當沒有菜的時候，都直接丟一片甜不辣進去便當的，超讚)
大概一斤60元左右
3.香腸
烤肉沒有香腸就喝啤酒忘了冰是一樣的遜
蘭州國中游泳池那邊的巷子裡頭進去後第一條巷子的轉角，有家不起眼的香腸工廠
他們家的香腸有加高梁酒下去調味，是我目前吃過最讚的
記得烤香腸的時候要配蒜頭ㄟ~~~~~~
一斤100元，五斤特價400元
4.青菜類&其他
去菜市場買吧，比起超市便宜多了
豆干甚麼的也是~~~~~~
5.木炭
雖然超市or量販店都很容易買到木炭，不過其實那都是很劣質的
好的木炭要大塊，而且燒了沒有煙
桂林路跟環河南路口有一家木炭專賣店
從大同區騎車過去，最快的方式就是從民生西路底出水門走堤外便道
從桂林路水門出去，對面就是那家賣木炭的了
(其實我沒去跟他們買過啦，我只是常看到那家店而已，而且好像是很有名的店)
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甚麼? 找我烤肉嗎?
可是我都是插著插頭用電烤盤烤肉的~~~~~~~~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.43.144.115
1F：推 Yvonne0105:其實我在考慮直接找燒烤店吃阿XD因為沒有地方可以烤肉 09/13 22:59
2F：推 x0912587681:前天去大稻埕打球 有人在羽毛球場烤 = =" 09/13 23:02
3F：→ mayangoth:中秋節耶，拜託喔，烤個肉很過份嗎 09/13 23:07
4F：推 Yvonne0105:所以樓上要不要來一起吃烤肉XD 09/13 23:08
5F：→ mayangoth:那幾天河濱公園都會開放烤肉的，記得先找靠近水龍頭的點 09/13 23:09
6F：推 Yvonne0105:中秋節耶 拜託 要跟版友烤肉為什麼都見不到 09/13 23:09
7F：→ mayangoth:我不想吸木炭的煙，所以我都用電的 09/13 23:37
8F：推 moocya:推 受益良多 09/14 00:20
9F：推 ation33:有意思耶 烤肉也有這麼多學問 09/14 02:46
10F：推 SGBA:所以應該改成 "電"肉 XD 大家一起來電肉吧~ 09/14 03:41
11F：推 x0912587681:插電式的那種算是煎的 不是電的 XD 09/14 03:43
12F：推 powerfly:苳繰y場耶~好好笑! 09/14 10:58
13F：→ mayangoth:他叫作電烤爐，所以算是電的還是鐵板燒? 09/14 13:25