作者mayangoth (稀饭)
看板Datong
标题Re: [问题] 中秋烤肉团?
时间Sun Sep 13 22:54:31 2009
其实我是来乱的
因为我只是想推荐食材而已................
(版主不要打我)
===================爱吃的分隔线===================
1.肉
烤肉最重要的就是肉了
猪肉的话建议去菜市场买，比起超市里头乾巴巴的肉片好吃多了
如果面对整堆肉不知道要怎麽挑的话，就跟老板说你要"里肌"肉
还可以请他用机器帮你切片
牛羊肉的话，抠死口里面的超赞
(不过好吃又贵的肉用炭火烤焦了会很心疼的)
里面也有卖懒人专用的腌好的黑胡椒猪肉烧肉片 (我习惯自己腌)
2.甜不辣
曾经有同学拿着超市硬梆梆的甜不辣，跟我说这个很不错，口感很扎实
让我很怀疑他有没有吃过好吃的甜不辣
好吃的甜不辣一定要用纯鱼浆去作的，超市那种都是掺一堆粉，不吃也罢
迪化街一段上，大概距离民权西路100公尺左右有家专卖甜不辣跟鱼丸的店
一定要去买来吃看看
(上班带便当没有菜的时候，都直接丢一片甜不辣进去便当的，超赞)
大概一斤60元左右
3.香肠
烤肉没有香肠就喝啤酒忘了冰是一样的逊
兰州国中游泳池那边的巷子里头进去後第一条巷子的转角，有家不起眼的香肠工厂
他们家的香肠有加高梁酒下去调味，是我目前吃过最赞的
记得烤香肠的时候要配蒜头ㄟ~~~~~~
一斤100元，五斤特价400元
4.青菜类&其他
去菜市场买吧，比起超市便宜多了
豆干甚麽的也是~~~~~~
5.木炭
虽然超市or量贩店都很容易买到木炭，不过其实那都是很劣质的
好的木炭要大块，而且烧了没有烟
桂林路跟环河南路口有一家木炭专卖店
从大同区骑车过去，最快的方式就是从民生西路底出水门走堤外便道
从桂林路水门出去，对面就是那家卖木炭的了
(其实我没去跟他们买过啦，我只是常看到那家店而已，而且好像是很有名的店)
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甚麽? 找我烤肉吗?
可是我都是插着插头用电烤盘烤肉的~~~~~~~~~
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.43.144.115
1F：推 Yvonne0105:其实我在考虑直接找烧烤店吃阿XD因为没有地方可以烤肉 09/13 22:59
2F：推 x0912587681:前天去大稻埕打球 有人在羽毛球场烤 = =" 09/13 23:02
3F：→ mayangoth:中秋节耶，拜托喔，烤个肉很过份吗 09/13 23:07
4F：推 Yvonne0105:所以楼上要不要来一起吃烤肉XD 09/13 23:08
5F：→ mayangoth:那几天河滨公园都会开放烤肉的，记得先找靠近水龙头的点 09/13 23:09
6F：推 Yvonne0105:中秋节耶 拜托 要跟版友烤肉为什麽都见不到 09/13 23:09
7F：→ mayangoth:我不想吸木炭的烟，所以我都用电的 09/13 23:37
8F：推 moocya:推 受益良多 09/14 00:20
9F：推 ation33:有意思耶 烤肉也有这麽多学问 09/14 02:46
10F：推 SGBA:所以应该改成 "电"肉 XD 大家一起来电肉吧~ 09/14 03:41
11F：推 x0912587681:插电式的那种算是煎的 不是电的 XD 09/14 03:43
12F：推 powerfly:苳缲y场耶~好好笑! 09/14 10:58
13F：→ mayangoth:他叫作电烤炉，所以算是电的还是铁板烧? 09/14 13:25