※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: clonyeh (人中狂龍) 看板: Food 標題: [食記] 【台北】營養好滋味-昌吉紅燒炖鰻 時間: Fri Sep 11 00:33:18 2009 餐廳名稱：昌吉紅燒炖鰻 地址）：台北市昌吉街51號 電話：02-25927085 營業時間：09:30~24:00 推薦菜色：紅燒炖鰻 加上 米粉 有圖輔助篇 http://clonyeh.pixnet.net/blog/post/29256246 人中狂龍之前常出差到台北 這間算是拜訪頻率第一高的店 不僅是美味好吃而已 還能健康養生 吃完整個都感覺到年輕好幾歲耶>< -------------------------------------------------------------------------------- 就是它了 昌吉紅燒炖鰻 招牌外觀 昌吉紅燒炖鰻 店門外觀 昌吉紅燒炖鰻 料理台 昌吉紅燒炖鰻 的 菜單 簡單明瞭 除了米粉 就是鰻囉... 生意太好 要先來櫃台點菜 等待位 而且我從來沒看過 小吃攤 也改為電腦作業耶 真是跟的上時代潮流 電腦點單表 放在桌上 結帳用的！ 料理台上方 有個螢幕可以看訂單耶@@ 裡面的座位並不多 加上裡面小房間 大概只有十一桌吧！ -------------------------------------------------------------------------------- 先來嘗份魚卵(小)吧！NT.40 整個包覆在裡面的魚卵 吃起來感覺也營養@@ 口感不錯！ 紅燒炖鰻 NT.65 就這味了！ 鰻魚是先用紅糟先醃過後酥炸 再加入當歸、枸杞等配方熬成的紅燒湯頭 最後在配上高麗菜 就是呈現在看倌前面的紅燒炖鰻了！ 鰻魚很大塊 大概有15公分吧！ 據店家表示，鰻魚是採用野生深海大鰻魚！ 肉質鮮美... ㄧ般吃鰻魚都會怕吃到魚刺... 不過如圖，他的魚刺不是細小的 所以再吃的時候很容易挑！ 再來搭配一份米粉(小)！NT.20 昌吉紅燒炖鰻的米粉 也夠美味... -------------------------------------------------------------------------------- 【食後 擦嘴巴 ...】 1、一份紅燒炖鰻 加上 米粉 等於 完美的一餐！ 2、鰻魚的營養價值很高 夏天吃 冬天吃 白天吃 晚上吃 對身體都很好！ 3、用餐時間很多人，附近也不好停車，愛注意！ http://clonyeh.pixnet.net/blog/post/29256246 --

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