※ [本文转录自 Food 看板] 作者: clonyeh (人中狂龙) 看板: Food 标题: [食记] 【台北】营养好滋味-昌吉红烧炖鳗 时间: Fri Sep 11 00:33:18 2009 餐厅名称：昌吉红烧炖鳗 地址）：台北市昌吉街51号 电话：02-25927085 营业时间：09:30~24:00 推荐菜色：红烧炖鳗 加上 米粉 有图辅助篇 http://clonyeh.pixnet.net/blog/post/29256246 人中狂龙之前常出差到台北 这间算是拜访频率第一高的店 不仅是美味好吃而已 还能健康养生 吃完整个都感觉到年轻好几岁耶>< -------------------------------------------------------------------------------- 就是它了 昌吉红烧炖鳗 招牌外观 昌吉红烧炖鳗 店门外观 昌吉红烧炖鳗 料理台 昌吉红烧炖鳗 的 菜单 简单明了 除了米粉 就是鳗罗... 生意太好 要先来柜台点菜 等待位 而且我从来没看过 小吃摊 也改为电脑作业耶 真是跟的上时代潮流 电脑点单表 放在桌上 结帐用的！ 料理台上方 有个萤幕可以看订单耶@@ 里面的座位并不多 加上里面小房间 大概只有十一桌吧！ -------------------------------------------------------------------------------- 先来尝份鱼卵(小)吧！NT.40 整个包覆在里面的鱼卵 吃起来感觉也营养@@ 口感不错！ 红烧炖鳗 NT.65 就这味了！ 鳗鱼是先用红糟先腌过後酥炸 再加入当归、枸杞等配方熬成的红烧汤头 最後在配上高丽菜 就是呈现在看倌前面的红烧炖鳗了！ 鳗鱼很大块 大概有15公分吧！ 据店家表示，鳗鱼是采用野生深海大鳗鱼！ 肉质鲜美... ㄧ般吃鳗鱼都会怕吃到鱼刺... 不过如图，他的鱼刺不是细小的 所以再吃的时候很容易挑！ 再来搭配一份米粉(小)！NT.20 昌吉红烧炖鳗的米粉 也够美味... -------------------------------------------------------------------------------- 【食後 擦嘴巴 ...】 1、一份红烧炖鳗 加上 米粉 等於 完美的一餐！ 2、鳗鱼的营养价值很高 夏天吃 冬天吃 白天吃 晚上吃 对身体都很好！ 3、用餐时间很多人，附近也不好停车，爱注意！ http://clonyeh.pixnet.net/blog/post/29256246 --

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