※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: tassmania (Tasmanian Devil) 看板: Food 標題: [食記] 台北 雙連街肉粥 時間: Sat Mar 15 11:13:08 2008 餐廳名稱：台北 雙連街肉粥 地址：台北市大同區雙連街一巷口（雙連街側） 圖文版：http://blog.pixnet.net/tassmania/post/15420448 雙連捷運站附近的早餐有兩間特別常吃，最常吃的是鮮堡漢堡（赤峰街48號1樓）， 老闆娘的記憶力驚人，每天生意都相當好，總匯和鮪魚蛋是最常吃的兩樣， 味道相當不錯，不過如果想吃些台式早餐，便會選擇這間肉粥， 從民生西路的7-11轉進雙連街就可以看到了， http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1205547787.jpg 每次幾乎都點一樣的東西，肉粥（25元）、炸旗魚（20元）、炸豆腐（10元）、 紅燒肉（40元），如果遇到男老闆，又是兩個人吃，旗魚和豆腐會自動上兩份， 女老闆就會詢問數量，其實主食除了肉粥還有滷肉飯，不過滷肉飯滷肉偏瘦， 吃起來味道比較普通，而且早餐就吃乾飯不太習慣，所以總是點肉粥， 這台式的肉粥飯粒口感依舊粒粒分明，裡面有一顆蚵仔，還有小肉條， 湯頭因為有白蘿蔔絲喝來清甜，加上油蔥酥芹菜提味，味道清淡適合搭配小菜， http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1205547758.jpg http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1205547771.jpg 紅燒肉份量不多，以40元而言有點貴，外皮酥脆肉則是肥瘦各半，吃起來不澀也不油膩， 旁邊有醃漬的小黃瓜（有時候是醃白蘿蔔）解炸物的膩， http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1205547752.jpg 沾醬是甜辣醬和醬油組成，味道略甜和炸物頗合， http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1205547776.jpg 炸豆腐是板豆腐裹漿油炸，外酥內軟，旗魚肉質頗細緻，這裡的炸物油都瀝得很乾， 也不太會有臭油味， http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1205547764.jpg 雖然這間店滋味不錯，不過早上吃肉粥當早餐，總是餓得特別快， 可能要吃兩碗才會有點飽足感～ -- ██████████████ █ █ █ 歡樂的氣氛 天王的責任 █ █ █ ██████████████ --

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