※ [本文转录自 Food 看板] 作者: tassmania (Tasmanian Devil) 看板: Food 标题: [食记] 台北 双连街肉粥 时间: Sat Mar 15 11:13:08 2008 餐厅名称：台北 双连街肉粥 地址：台北市大同区双连街一巷口（双连街侧） 图文版：http://blog.pixnet.net/tassmania/post/15420448 双连捷运站附近的早餐有两间特别常吃，最常吃的是鲜堡汉堡（赤峰街48号1楼）， 老板娘的记忆力惊人，每天生意都相当好，总汇和鲔鱼蛋是最常吃的两样， 味道相当不错，不过如果想吃些台式早餐，便会选择这间肉粥， 从民生西路的7-11转进双连街就可以看到了， http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1205547787.jpg 每次几乎都点一样的东西，肉粥（25元）、炸旗鱼（20元）、炸豆腐（10元）、 红烧肉（40元），如果遇到男老板，又是两个人吃，旗鱼和豆腐会自动上两份， 女老板就会询问数量，其实主食除了肉粥还有卤肉饭，不过卤肉饭卤肉偏瘦， 吃起来味道比较普通，而且早餐就吃乾饭不太习惯，所以总是点肉粥， 这台式的肉粥饭粒口感依旧粒粒分明，里面有一颗蚵仔，还有小肉条， 汤头因为有白萝卜丝喝来清甜，加上油葱酥芹菜提味，味道清淡适合搭配小菜， http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1205547758.jpg http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1205547771.jpg 红烧肉份量不多，以40元而言有点贵，外皮酥脆肉则是肥瘦各半，吃起来不涩也不油腻， 旁边有腌渍的小黄瓜（有时候是腌白萝卜）解炸物的腻， http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1205547752.jpg 沾酱是甜辣酱和酱油组成，味道略甜和炸物颇合， http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1205547776.jpg 炸豆腐是板豆腐裹浆油炸，外酥内软，旗鱼肉质颇细致，这里的炸物油都沥得很乾， 也不太会有臭油味， http://p8.p.pixnet.net/albums/userpics/8/9/27189/normal_1205547764.jpg 虽然这间店滋味不错，不过早上吃肉粥当早餐，总是饿得特别快， 可能要吃两碗才会有点饱足感～ -- ██████████████ █ █ █ 欢乐的气氛 天王的责任 █ █ █ ██████████████ --

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