作者mbbi (熊空sportivo)
看板Datong
標題Re: [抱怨] 寧夏夜市--賴記雞蛋蚵仔煎~~絕不再去吃 …
時間Mon Jan 14 21:05:15 2008
其實蚵仔煎是寧夏夜市少數百家爭鳴的一樣小吃
其他很多小吃已經出現經典，要再出現同質性的小吃無疑是自尋死路
跟圓環這帶的滷肉飯、肉羹湯一樣，蚵仔煎主要是因為醬汁差異性
及含水度及是否有微焦的香味，喜好也是因人而異
像我就比較喜歡鬍鬚張旁東石鮮蚵的醬汁及口感，而且我還知道
像老闆的中年男子煎的特別好吃，賴家其實也是老字號，但我覺得
含水度較高了些，去年有媒體報導後大排長龍了一陣子，跟豆花莊一樣
即使我覺得古早味比較好吃，若賴家真的如抱怨所言那還真不應該
夜市本來就是大家想嚐遍各種美食難免會共食，都在這家吃飽了其他人賺啥
要有生命共同體的想法，生意才能長長久久~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.218.18.197
1F：推 cws0930:突然很想吃古早味了...(跟上次一樣突然想吃里長伯一樣) 01/14 21:11
2F：→ mbbi:馬上行動啊，不要像我到外縣市工作了每天遙想~~ 01/14 21:13
3F：推 cws0930:我等一下就會去買啦@@看電視中 01/14 21:13
4F：→ cws0930:上次里長伯也是有去買來吃~~好吃耶~~~ 01/14 21:14
5F：→ mbbi:上次吃了古早味仙草奶凍(忘了名)及豆漿豆花，都好好吃喔 01/14 21:14
6F：推 PTTFHK:其實我覺得小時候吃蚵仔煎覺得比較美味 長大後都在吃粉 01/14 21:44
7F：推 Yvonne0105:我覺得豆花莊不好吃(默) 01/14 22:24
8F：→ mbbi:其實民生西靠天橋7-11旁巷子內的阿媽豆花也很棒~~ 01/15 00:13
9F：推 moocya:推樓上！那間便宜又大碗啦～好吃 01/15 01:02
10F：推 dabaishung:那間超好吃~~~他對面本來有魷魚羹也很好吃，可惜關了 01/15 10:20
11F：推 jackmou:下次來吃看看 阿媽豆花 01/16 00:01
12F：→ mbbi:阿媽不在就是阿公賣，白天才有喔~~ 01/16 00:30
13F：推 jiau:古早味現在貴到不想再去吃了...... 01/17 13:54
14F：推 moveb:看到賴記門口堆的跟山一樣的味精就沒胃口了 還是以前圓環的똠 01/25 01:05
15F：→ moveb:以前的順發號比較好吃 01/25 01:06