作者mbbi (熊空sportivo)
看板Datong
标题Re: [抱怨] 宁夏夜市--赖记鸡蛋蚵仔煎~~绝不再去吃 …
时间Mon Jan 14 21:05:15 2008
其实蚵仔煎是宁夏夜市少数百家争鸣的一样小吃
其他很多小吃已经出现经典，要再出现同质性的小吃无疑是自寻死路
跟圆环这带的卤肉饭、肉羹汤一样，蚵仔煎主要是因为酱汁差异性
及含水度及是否有微焦的香味，喜好也是因人而异
像我就比较喜欢胡须张旁东石鲜蚵的酱汁及口感，而且我还知道
像老板的中年男子煎的特别好吃，赖家其实也是老字号，但我觉得
含水度较高了些，去年有媒体报导後大排长龙了一阵子，跟豆花庄一样
即使我觉得古早味比较好吃，若赖家真的如抱怨所言那还真不应该
夜市本来就是大家想嚐遍各种美食难免会共食，都在这家吃饱了其他人赚啥
要有生命共同体的想法，生意才能长长久久~~
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.218.18.197
1F：推 cws0930:突然很想吃古早味了...(跟上次一样突然想吃里长伯一样) 01/14 21:11
2F：→ mbbi:马上行动啊，不要像我到外县市工作了每天遥想~~ 01/14 21:13
3F：推 cws0930:我等一下就会去买啦@@看电视中 01/14 21:13
4F：→ cws0930:上次里长伯也是有去买来吃~~好吃耶~~~ 01/14 21:14
5F：→ mbbi:上次吃了古早味仙草奶冻(忘了名)及豆浆豆花，都好好吃喔 01/14 21:14
6F：推 PTTFHK:其实我觉得小时候吃蚵仔煎觉得比较美味 长大後都在吃粉 01/14 21:44
7F：推 Yvonne0105:我觉得豆花庄不好吃(默) 01/14 22:24
8F：→ mbbi:其实民生西靠天桥7-11旁巷子内的阿妈豆花也很棒~~ 01/15 00:13
9F：推 moocya:推楼上！那间便宜又大碗啦～好吃 01/15 01:02
10F：推 dabaishung:那间超好吃~~~他对面本来有鱿鱼羹也很好吃，可惜关了 01/15 10:20
11F：推 jackmou:下次来吃看看 阿妈豆花 01/16 00:01
12F：→ mbbi:阿妈不在就是阿公卖，白天才有喔~~ 01/16 00:30
13F：推 jiau:古早味现在贵到不想再去吃了...... 01/17 13:54
14F：推 moveb:看到赖记门口堆的跟山一样的味精就没胃口了 还是以前圆环的똠 01/25 01:05
15F：→ moveb:以前的顺发号比较好吃 01/25 01:06