作者pomp1 (pomp1)
看板Datong
標題Re: [抱怨] 寧夏夜市--賴記雞蛋蚵仔煎~~絕不再去吃 …
時間Mon Jan 14 14:50:13 2008
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: pomp1 (pomp1) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 寧夏夜市--賴記雞蛋蚵仔煎~~絕不再去吃 …
時間: Mon Jan 14 14:48:30 2008
「賴記雞蛋蚵仔煎」是很多媒體都推薦過的蚵仔煎老店，
也是我吃過台北屬一屬二的蚵仔煎，
店家採用土雞蛋跟嘉義東港布袋的蚵仔，
店家選的是土雞蛋, 煎過之後 吃起來很香ㄟ
蚵仔是東石布袋那邊的 很新鮮喔
邊邊的芡汁煎的焦脆，土雞蛋的香味整個有被留住，
煎的挺好的 尤其是邊緣部份 薄薄脆脆的 不會因為芶芡而影響口感!
特調醬料也超好吃的,配在一起吃，絕佳口感，完美無缺啦！
吃了不少家台北的蚵仔煎
覺得這家賴記的雞蛋蚵仔煎特對我的胃
這家位於寧夏夜市旁邊，民生西路上的蚵仔煎
怎麼和台南蚵仔煎很對味呢？
第一就是要煎的有點稍微焦的感覺，才會吃來來外酥內軟
第二就是醬料囉
賴記是用土雞蛋來取代傳統的雞蛋
土雞蛋的濃香更能增添蚵仔煎的風味
看著第二代的小師傅熟練的等到蚵仔、蕃薯漿都熟了以後
才將蛋汁打入，以避免蛋汁焦掉,影響了整體的口感
口中帶酥的感覺真是一絕~
蚵仔粒粒飽滿，色澤滑潤
入口留香
搭配獨家的醬料
看起來有點紅，但不會辣啦！
大家放心的吃吧
真的是超級好吃的
有空大家來看看這一家好吃的蚵仔煎哦！
＜賴記雞蛋蚵仔煎＞
地點：台北市民生西路198之22號
電話：02-2555-0381
營業時間：15:00-2:00（清晨）（隔週二休）
價格：
雞蛋蚵仔煎：$50
新鮮蝦仁煎：$50
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.126.123.70
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1F：推 SaberCut:你這篇主題回覆重點是什麼？文不對題吧！ 01/14 15:20
2F：→ SaberCut:比較希望看到老闆對此事的後續處理，不然以後誰敢去吃。 01/14 15:22
3F：→ SaberCut:再好吃一樣，服務態度差的話就不需要再去第二次了。 01/14 15:23
4F：推 wumczwh:奇怪，我每次去兩個吃一個都不會怎樣？？！！！ 01/14 16:38
5F：推 Liszt1025:這護航文吧=_= 店家請來的工讀生? 01/14 19:27
6F：→ leejay1215:擺明是想挽救的廣告文...來不及了... 01/14 19:46
7F：推 yeanlingg:虛偽的護航文~只會讓我對這家店更反感！ 01/17 09:31