作者pomp1 (pomp1)
看板Datong
标题Re: [抱怨] 宁夏夜市--赖记鸡蛋蚵仔煎~~绝不再去吃 …
时间Mon Jan 14 14:50:13 2008
※ [本文转录自 Food 看板]
作者: pomp1 (pomp1) 看板: Food
标题: Re: [抱怨] 宁夏夜市--赖记鸡蛋蚵仔煎~~绝不再去吃 …
时间: Mon Jan 14 14:48:30 2008
「赖记鸡蛋蚵仔煎」是很多媒体都推荐过的蚵仔煎老店，
也是我吃过台北属一属二的蚵仔煎，
店家采用土鸡蛋跟嘉义东港布袋的蚵仔，
店家选的是土鸡蛋, 煎过之後 吃起来很香ㄟ
蚵仔是东石布袋那边的 很新鲜喔
边边的芡汁煎的焦脆，土鸡蛋的香味整个有被留住，
煎的挺好的 尤其是边缘部份 薄薄脆脆的 不会因为芶芡而影响口感!
特调酱料也超好吃的,配在一起吃，绝佳口感，完美无缺啦！
吃了不少家台北的蚵仔煎
觉得这家赖记的鸡蛋蚵仔煎特对我的胃
这家位於宁夏夜市旁边，民生西路上的蚵仔煎
怎麽和台南蚵仔煎很对味呢？
第一就是要煎的有点稍微焦的感觉，才会吃来来外酥内软
第二就是酱料罗
赖记是用土鸡蛋来取代传统的鸡蛋
土鸡蛋的浓香更能增添蚵仔煎的风味
看着第二代的小师傅熟练的等到蚵仔、蕃薯浆都熟了以後
才将蛋汁打入，以避免蛋汁焦掉,影响了整体的口感
口中带酥的感觉真是一绝~
蚵仔粒粒饱满，色泽滑润
入口留香
搭配独家的酱料
看起来有点红，但不会辣啦！
大家放心的吃吧
真的是超级好吃的
有空大家来看看这一家好吃的蚵仔煎哦！
＜赖记鸡蛋蚵仔煎＞
地点：台北市民生西路198之22号
电话：02-2555-0381
营业时间：15:00-2:00（清晨）（隔周二休）
价格：
鸡蛋蚵仔煎：$50
新鲜虾仁煎：$50
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 122.126.123.70
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 122.126.123.70
1F：推 SaberCut:你这篇主题回覆重点是什麽？文不对题吧！ 01/14 15:20
2F：→ SaberCut:比较希望看到老板对此事的後续处理，不然以後谁敢去吃。 01/14 15:22
3F：→ SaberCut:再好吃一样，服务态度差的话就不需要再去第二次了。 01/14 15:23
4F：推 wumczwh:奇怪，我每次去两个吃一个都不会怎样？？！！！ 01/14 16:38
5F：推 Liszt1025:这护航文吧=_= 店家请来的工读生? 01/14 19:27
6F：→ leejay1215:摆明是想挽救的广告文...来不及了... 01/14 19:46
7F：推 yeanlingg:虚伪的护航文~只会让我对这家店更反感！ 01/17 09:31