※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: biorey (漂流葉) 看板: Food 標題: [食記] 飲茶：重回馬來亞(新上享) 時間: Wed Dec 26 02:35:24 2007 餐廳名稱：新上享（即前「馬來亞」） 地址：台北市大同區長安西路287號之2（與塔城街交叉口） 電話：25526191 營業時間：5：30-9：30（但是最後點餐時間只到八點半） 價位範圍(每人)：300NT 可刷卡（可/不可）：？不知道？ 有無包廂：？有但是是宴會包廂喔？ 給個網址：http://www.newenjoy.url.tw/index_2.htm 距離我上一次推薦馬來亞飲茶已經有四年了！物換星移，馬來亞已經頂讓給北投來的 新老闆，改名為「新上享」（但不知為何旁邊仍有著馬來亞的舊招牌？）。 因為實在是很懷念馬來亞的點心，因此今天跟一群朋友（共約12人）一起去新上享試看 看是不是還保有過去的味道。結果是肯定的，他們的點心還是一樣好吃！甚至有些更好 吃了！ 但是有些事情仍然沒變，譬如，店面還是豪華的讓人走不進去～XD 以及生意還是超清淡 ！真令我擔心啊！ ◎重新介紹一次他們的經典菜色： =小點58元= 1.蘿蔔糕：超好吃的蘿蔔糕，完全沒有走樣。（有點懶得重講一次心得，所以下面有講到 沒變的，就請參照一下<馬來亞>這個項目囉。反正根本是一模一樣！）結果今天前 前後後點了八份蘿蔔糕..... 2.叉燒包：叉燒包還是一樣超好吃，又便宜。光叉燒包就點了六份。 3.叉燒酥：一樣啊。超懷念的。 =中點忘記了= 4.蝦餃：比之前大顆一點，味道是一樣的，不過今天的蝦餃皮不知道為什麼破掉了。嗯。 算是有點美中不足吧，不過反正皮夾起來會破還是可以吃，就沒有很計較。 5.奶油烤白菜：居然還有進化的空間！之前他們的奶油烤白菜已經是很經典的好菜了， 但是今天的奶油烤白菜更上一層樓，裝在新的白色小瓷碗裡，表面烤的色澤焦黃非常美麗 ，味道比之前更為濃郁。給個GJ！ 6.月亮蝦餅：這道菜也進化了，因為蝦子變更多了！XD一上來蝦子滿滿，使得餅浮現櫻花 般的顏色就讓人很開心，大家都發出「呀啊～」的叫聲（然後一分鐘後兩大盤蝦餅就化為 烏有了....）。 7.腐皮鮮蝦捲：我不太記得以前的這道好不好吃。但是今天的是滿好吃的，狂吃蝦子， 猛吃蝦子。 =一些懷念的大菜= 8.海皇豆腐羹（220NT）：就是以前我很推的海鮮豆腐羹啦，味道有過之而無不及，我非 常滿意今天的表現！好吃！ 9.黑胡椒牛小排：一整個讚，肉嫩胡椒香，下面有很多削片洋蔥，做成沙鍋煲的樣子。 （其實馬來亞的肉類大多很好吃～>_< 挑特價的時候點到爽真是超讚的。） 10.海鮮豆腐煲：沒吃到Q_Q，一上來就被飢餓的朋友搶光了。看起來很好吃的樣子，不是 想像中那種濕濕的豆腐煲，而是有點乾乾的，略微焦香的那樣。（但是我沒吃到，只看得 到外型） 11.燒臘拼盤：有烤鴨、油雞跟叉燒。一如過去相當入味好吃，當然也是有如春天融雪一 般很快就消失在桌面上，因為我們人太多了，最後只好再叫一盤大的.... =！熱菜特惠！= 以上9.10.11三盤總共只要580NT，加一百元送現炒青菜一份。三盤的份量大概三、四個 成人可以吃得飽飽飽。 哦，還是解釋一下，目前的特惠是從一張小菜單中任選三樣精緻熱菜，全都只要580元。 那上頭每份熱菜的單價從250～300不等，我覺得很划算！送的地瓜葉也很大盤！ =追加麵點、飯類= 因為我們人真的很多，然後有些男生吃了以上這些東西還是意猶未盡，所以服務生阿姨 建議我們點可以吃粗飽的麵飯類（大概覺得我們看起來像是學生，怕我們花太多錢吧XD ）。 12.廣州炒飯：雖然是最後墊底的炒飯，但是超好吃的我吃了兩碗。XD 一盤大概有四人 份吧，看起來很普通，就是有蝦仁，青蔥，叉燒片跟蛋，但是炒得真好！真的該給師傅 另一個GJ，蛋花分佈均勻細膩，炒飯粒粒分明，炒得鬆鬆的相當棒！沒想到炒飯也是 加分關鍵。 13.廣州炒麵：我沒吃，因為是撈麵的樣子，然後我很討厭撈麵>_<上面有好多燴醬， 一大堆海鮮，看起來討厭死了....XD 旁邊還有汆燙一整排的青江菜，反正非常豪華。 但是我很討厭撈麵>_< 不吃就是不吃.... =甜點= 14.芋頭西米露：嗯，就是芋頭西米露....芋頭好多，芋頭味濃濃的，因為我很討厭芋頭 所以就送給別人吃。 15.西瓜招待：好像是店內副理送的，西瓜很好吃！^_^ ◎服務態度 雖說換了老闆，但仍看到好幾位老店員。整體來說服務態度比之前更好（之前好像有人 抱怨出菜慢，態度差），出菜變快了，態度也很好（其實我沒遇過他們態度不好過啦？ 我覺得服務生老是老了點，但是人都還滿親切的啊？）。 送我們西瓜的是新來的副理，一個平頭的年輕人，他的動作很伶俐，反應也很快，希望 他今後也能成功振興這家擁有歷史的好店喔！ ◎餐廳外觀 比之前更加豪華了！＠_＠門口放了一整排亮亮的水柱燈，不知道在想什麼耶....>_< 裡頭陳設跟之前一樣啊，總之就是超寬敞，不算太新，但是很乾淨，很有港式飲茶的fu。 （沒有推車啦，這年頭幾乎都沒有推車了，死心吧~XD） ◎價錢 今天12個人，男女各半，大家從6：00吃到9：30，吃的飽飽的，每個人加上服務費只要 318.333元。（0.333除不盡...）結帳的時候大家都覺得以這樣的食物份量跟水準來說好 便宜啊！我注意到他有提供一些中午的套餐，不過其實吃飲茶就已經超便宜囉！ 引用一下今天一起吃飯的一個朋友的話： 「這間不錯耶 東西好吃也不貴 十二個人吃飽一個318 比火鍋還便宜」 結論： 嗚，所以還是地理位置太差囉？生意真的很糟！我覺得換老闆之後整體水準有提升耶！ 服務態度變好、出菜變快、菜單變多、價錢一樣平易近人、口味跟以前非常接近，幾乎 沒有改變，有些菜色還變更好吃！但是沒有客人！為什麼～～～ 拜託food板板友拯救一下他們吧！ --

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