※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: leecathy () 看板: Food 標題: [食記] 台北-老字號切仔麵 賣麵炎仔(金泉小吃店) 時間: Sun Nov 19 10:44:55 2006 餐廳名稱：賣麵炎仔(金泉小吃店) 地址：台北市安西街106號(永樂國小後門巷子) 電話：:(02)2557-7087 圖文版:http://www.wretch.cc/blog/leecathy&article_id=8986911 價位範圍（每人）：20~100多不等 乍聽之下,覺得"小吃店"這等名詞,總覺得..這有啥了不起呢.. 事實上,這家店,可是大有來頭的呢... 這家堪稱是台北"最老的切仔麵",據老一輩的記憶中..已有80年以上的歷史了.. 他們家,沒有華麗的裝潢,也沒有寬敞的座椅... 有的,只是永遠塞的滿滿的排隊人群,及忙著穿縮在人群中送餐補食材的店員罷了.. 而這家店,在我88歲的奶奶記憶中,永遠都是最讓他難忘的美食, 前幾天,在不經意的逛到了食記,讓在公司上班正快打瞌睡的我..口水直流.. 想吃的慾望直衝腦門..~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~ 於是,就和姐姐計畫著周休的美食之旅... 一早的天氣,豔陽高照,讓人不禁早早起床.. 由於先前和爸媽打聽過..他們早上九點就開了... 不早點去,一定要排隊的..而且一些招牌菜很快就沒了.. 所以,我們十點就出發了.. 好像還是太晚 :( 我們是10:40分左右到的..遠遠望去,就已看到了五六個人正排著隊了.. 什麼!!!! 不過,好加在是外帶的.. 而正當我們還在門口張望時,就有一個正在排隊的媽媽跟我們說.. 你們喔..先一個去找位子,然後另一個就在這點餐,這樣比較快啦..(哈~~果然是高手媽媽 級殺手).. 就在高手指點下,很快的,在10多分後,我們點的菜來了... 就是他!!!!!!聽說早上10:30會炸好的人氣切菜... 紅燒肉.......登場... 這個是切50元的紅燒肉..好像也可叫100元..大概就是大盤的吧... 不過這不重要啦..重點是,以前,吃過爸媽外帶回來的紅燒肉,都覺得很肥.. 但今天自己親自上門點的..肉厚且有咬勁.而且份量還不少,數起來還挺多塊的.另外,沾著 他家自製的沾醬..味道真是一絕~ 不像外頭麵店叫的,總是吃粉多過吃肉...= = 除了這個,我們還順帶叫了花枝.. 花枝比較普通,不過,比起外頭的麵店的切菜,這盤花枝,也才50元, 份量已經算多了說..... 當然,來到麵店,當然少不了他們的招牌.. 切仔麵.. 切仔湯麵 20元.. 很大一碗,麵量也很多,才吃一半,就已經有七八分飽了..╮(╯_╰)╭ (比起一樣在大同區切仔麵的人氣麵店,阿城切仔麵,炎仔的碗就大上好一些了說) 還有乾米粉....20元 這是姐姐點的,事實上,我是個不愛吃米粉的人.. 不過,他家的醬料果然是一絕,甜中帶辣,再加上香氣十足的油蔥酥.. 果真顛覆我的嘴呀~~ 唯一比較美中不足的是,這個..生意會不會太好了點阿.. 我們也才吃了不到十分鐘,就有人在旁邊等我們的位子..... 然後就直盯著人家吃... 厚~這是怎麼好好品嘗嘛..不過,想剛進來時,我們也是等一個阿伯的位子.. 不過阿伯還很客氣的說,歹勢喔,我馬上吃完,害我們一直說不好意思, 您不要急啦,沒關係.. 原來,我們也是讓人產生了壓力說..Orz... 不過,雖然是在倉皇中吃完,但是也很讓人滿足的說.. 在回家的路上,想起先前表姐提到過慈聖宮旁, 有間呷兩嘴的米苔目冰超好吃,循著慈勝宮走,還一度迷路的我們, 幸好,問了一旁雜貨店店老闆娘,熱心的她,告訴了我們地方.. 終於,看到了招牌,才想說吃一碗冰解饞,結果得到的回答是..... 我們夏天才有賣冰喔,冬天是賣筒仔米糕說...... 嗚~還虧我們很期待的說..... 看來,只能等明年了......╮(﹀_﹀")╭ -- http://www.pixnet.net/leecathy http://www.wretch.cc/album/leecathy --

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