※ [本文转录自 Food 看板] 作者: leecathy () 看板: Food 标题: [食记] 台北-老字号切仔面 卖面炎仔(金泉小吃店) 时间: Sun Nov 19 10:44:55 2006 餐厅名称：卖面炎仔(金泉小吃店) 地址：台北市安西街106号(永乐国小後门巷子) 电话：:(02)2557-7087 图文版:http://www.wretch.cc/blog/leecathy&article_id=8986911 价位范围（每人）：20~100多不等 乍听之下,觉得"小吃店"这等名词,总觉得..这有啥了不起呢.. 事实上,这家店,可是大有来头的呢... 这家堪称是台北"最老的切仔面",据老一辈的记忆中..已有80年以上的历史了.. 他们家,没有华丽的装潢,也没有宽敞的座椅... 有的,只是永远塞的满满的排队人群,及忙着穿缩在人群中送餐补食材的店员罢了.. 而这家店,在我88岁的奶奶记忆中,永远都是最让他难忘的美食, 前几天,在不经意的逛到了食记,让在公司上班正快打瞌睡的我..口水直流.. 想吃的慾望直冲脑门..~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~ 於是,就和姐姐计画着周休的美食之旅... 一早的天气,艳阳高照,让人不禁早早起床.. 由於先前和爸妈打听过..他们早上九点就开了... 不早点去,一定要排队的..而且一些招牌菜很快就没了.. 所以,我们十点就出发了.. 好像还是太晚 :( 我们是10:40分左右到的..远远望去,就已看到了五六个人正排着队了.. 什麽!!!! 不过,好加在是外带的.. 而正当我们还在门口张望时,就有一个正在排队的妈妈跟我们说.. 你们喔..先一个去找位子,然後另一个就在这点餐,这样比较快啦..(哈~~果然是高手妈妈 级杀手).. 就在高手指点下,很快的,在10多分後,我们点的菜来了... 就是他!!!!!!听说早上10:30会炸好的人气切菜... 红烧肉.......登场... 这个是切50元的红烧肉..好像也可叫100元..大概就是大盘的吧... 不过这不重要啦..重点是,以前,吃过爸妈外带回来的红烧肉,都觉得很肥.. 但今天自己亲自上门点的..肉厚且有咬劲.而且份量还不少,数起来还挺多块的.另外,沾着 他家自制的沾酱..味道真是一绝~ 不像外头面店叫的,总是吃粉多过吃肉...= = 除了这个,我们还顺带叫了花枝.. 花枝比较普通,不过,比起外头的面店的切菜,这盘花枝,也才50元, 份量已经算多了说..... 当然,来到面店,当然少不了他们的招牌.. 切仔面.. 切仔汤面 20元.. 很大一碗,面量也很多,才吃一半,就已经有七八分饱了..╮(╯_╰)╭ (比起一样在大同区切仔面的人气面店,阿城切仔面,炎仔的碗就大上好一些了说) 还有乾米粉....20元 这是姐姐点的,事实上,我是个不爱吃米粉的人.. 不过,他家的酱料果然是一绝,甜中带辣,再加上香气十足的油葱酥.. 果真颠覆我的嘴呀~~ 唯一比较美中不足的是,这个..生意会不会太好了点阿.. 我们也才吃了不到十分钟,就有人在旁边等我们的位子..... 然後就直盯着人家吃... 厚~这是怎麽好好品尝嘛..不过,想刚进来时,我们也是等一个阿伯的位子.. 不过阿伯还很客气的说,歹势喔,我马上吃完,害我们一直说不好意思, 您不要急啦,没关系.. 原来,我们也是让人产生了压力说..Orz... 不过,虽然是在仓皇中吃完,但是也很让人满足的说.. 在回家的路上,想起先前表姐提到过慈圣宫旁, 有间呷两嘴的米苔目冰超好吃,循着慈胜宫走,还一度迷路的我们, 幸好,问了一旁杂货店店老板娘,热心的她,告诉了我们地方.. 终於,看到了招牌,才想说吃一碗冰解馋,结果得到的回答是..... 我们夏天才有卖冰喔,冬天是卖筒仔米糕说...... 呜~还亏我们很期待的说..... 看来,只能等明年了......╮(﹀_﹀")╭ -- http://www.pixnet.net/leecathy http://www.wretch.cc/album/leecathy --

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