※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: kimula7216 (奇姆啦在搞笑....) 看板: Food 標題: [食記] 三德大飯店-港式飲茶 時間: Sat Apr 22 02:40:06 2006 餐廳名稱：三德大飯店 地址：台北市承德路3段49號(昌吉街口) 電話：02-2596-3111 價位範圍（每人）：晚餐499加一成服務費 ------------------------------食記----------------------------------- 圖文版http://www.wretch.cc/blog/hiyawu0487&article_id=3431171 照片區http://www.wretch.cc/album/album.php?id=hiyawu0487&book=14 ----------------------------食記開始--------------------------------- 自從上次木石餐廳之後...我的感冒始終都沒有好過..(淚) 我打死不看醫生阿...只看護士..哈哈哈 話雖如此..不過吃美食的慾望還是壓過一切的病痛阿..(握拳) 今天剛好是我好友考完試...就相約一起去玩順便吃給他爽 排解一下壓力...所以啦...就決定嘗試看看盛名已久的三德大飯店 之前爬過版上的文章..已經知道他的豪華跟餐點的美味了 所以我跟我好友兩個就浩浩蕩蕩的前往 之前訂位時就問過服務生用餐時段了..從晚上5點半到9點 想說那我定6點的位子...吃它個3小時就已經很強了吧 看了之前的文章發現有1對情侶給他吃了24道菜... 我跟我好友其實醞釀戰力很久...想給他吃超過24道..(吃給他倒>"<) 三德大飯店從外表看起來有點虛..感覺舊舊的 不過一進飯店..整個大廳非常的漂亮..跟建築物外觀反差很大 一樓是西餐自助式吃到爽..我們的港式飲茶是在2樓的中餐廳 通往2樓的樓梯..掛著非常豪華漂亮的水晶燈..(歌劇魅影= =) 由於有定位..所以報上大名後..服務生就帶我們就坐 此時我看到桌上有擺著寫著我名子的牌子..頓時大感很有FU唷 看的出來..店家的用心..哈哈..很想把牌子A回家 就坐後..服務生很親切的介紹一下點餐方式 一班港式飲茶是用推車的..不過三德是用點單式的 點好後交由服務生..接下來就等著上菜啦 她們服務生態度都很好唷..基本上隨時都在注意我們用餐情況 收盤子.換盤子.或是要點單.都蠻迅速的.不會有我要點單找不到服務生的情形 一開始服務生問我們要喝哪種茶葉..有香片.普爾.鐵觀音.烏龍.等等 我們選擇了香片..她們的香片喝起來..清清淡淡..還蠻適合在吃了油膩的中菜後 來讓嘴裡換個口味..順便去油解膩..吃飲茶就是要喝熱茶阿..(燙燙燙>"<) 她們也有飲料吧能自由取用..有柳橙汁.蘋果汁.酸梅汁 正餐來了..我們足足吃了有30道菜..中間包括一些重覆點的點心類 有以下這些..照片去相簿看吧 糖醋里肌......我覺得還OK..不過我好友說很正點 碧綠牛柳......廚師用奶油先煎牛柳..在佐以黑胡椒醬..快炒時蔬..味道很像 吃路邊攤牛排那種濃濃的奶油香 辣子雞丁......不推..根本是糖醋里肌的醬油口味 三杯中捲......還不賴..不過炒點辣椒..會比較下酒 焦鹽白蝦......酥炸過的大蝦子..快炒辛香料..很有味.哈 蒜香小花蟹....本以為是快炒那種半隻的螃蟹..一上桌傻眼..竟然是長約2~3公分的 超小隻螃蟹..吃起來脆脆的..很像餅乾..不過卻意外的好吃 熱炒類第一名就給他了...(很想外帶一包回家配酒..哈) 三德炸豆腐....就..一般的炸豆腐..沾蒜味醬油 螞蟻上樹......就一般的炒冬粉..沒有吃完..(主廚我對不起你.真的不和我的胃) 三絲湯........很鮮甜的一道湯品..肉絲.冬粉絲.青椒絲.筍絲.清清淡淡很好喝 泰式白斬雞....就一般的白斬雞阿..一般不是都沾醬油..這裡卻是沾泰式酸辣醬 蠻新奇的口感 酸辣淡菜......就淡菜上頭撲滿泰式酸辣醬..根白斬雞的醬汁ㄧ樣..好吃 廣式燒鴨......我們吃到最後快撐死了.這道才上來..根本食不知味阿..(淚) 油亮的烤鴨..竟然成了甜蜜的負荷..>"< 涼拌涼筍......很清爽的一品..蘆筍清燙過.保留翠綠感..佐以沙拉跟柴魚片 蟹黃燒賣......我真的愛死這道菜了..不塊是港式飲茶..燒賣本身很扎實 一口咬下有鮮甜的肉汁...真不塊是燒賣之王阿..(淚) 火腿燒賣......基本上燒賣類都很夠味..好吃..必點的菜色阿 冰晶蝦餃......意外的乾澀..沒有燒賣那麼樣的讓我感動 大地海棠果....裡頭包紅蘿蔔.青豆.跟蝦肉屑..基本上如果不敢吃紅蘿蔔的 千萬別點..紅蘿蔔味超濃厚的..我鼓起勇氣吞下去的..(淚) 酥炸馬蹄條....裡頭包一種黃黃的甜甜的餡料..我覺得普普 芙蓉芝麻球....我好友說很甜..裡頭包年糕..紅豆餡..芋泥 腐皮蝦捲......我覺得這很好吃唷..趁熱吃會有濃濃的湯汁流出來 不過不要放涼..會出一堆油..(要吸油面紙嗎= =) 酥炸蝦球......基本上內餡味道跟腐皮蝦捲類似..不過外表的脆皮..沾沙拉醬 別有一番風味 椰汁西米路....我覺得甜甜的很好喝唷..還有另外加耶果..QQ的..不過我友人說 太甜了..導致整鍋幾乎都是我喝光的..(水牛就是水牛..哈) 椰汁奶黃麻糬..麻薯是熱的= =...一入口有點嚇到..不過我覺得不好吃..味道很淡 玉米蝦球......外表用玉米包裹蝦肉餡..然後去蒸..香甜玉米跟蝦肉的絕佳組合阿 蝦子鑲豆腐....很像"阿給"的一道菜..除了沒有冬粉之外..= = 三德炸春捲....本日最不推的菜就這道了..春捲餡能做的這麼難吃的不多見了..>"< 我們吃到一半時..一位服務生突然問我要不要來杯清涼的青島生啤酒 小杯25元..大杯50元..我跟我好友剛好都是愛喝之人..一定要來喝點的阿 點了一杯..然後兩個一起喝..50元的生啤酒真的很便宜 而且真的蠻大杯的..有圖為証..哈哈 我們從6點吃到9點..足足吃了3個小時..邊聊邊吃..整個氣氛都不賴唷 最後還有附上一份餐後水果..有香瓜跟柳丁..(柳丁!!..御羊樓= =) 大約8點時..有一個穿西裝的..應該是經理的男生..跑來問我們餐點有滿意嗎 有沒有需要改善的..其實我們覺得這頓很滿意唷..所以就笑笑說餐點都很好吃 最後結帳..這頓飯大約花的1200..2人的餐費499..50元啤酒..再加個一成服務費 這一頓真的是吃的很滿意..哈哈 改天要來去衝看看他們的下午茶..聽說好評不斷唷..期待期待 -- 如果。可以 如果。愛 http://www.wretch.cc/user/hiyawu0487 --

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