作者kissokill (不理)
看板Daliao
標題[閒聊] 阿婆臭豆腐
時間Thu Sep 4 17:03:25 2014
店家名稱：阿婆臭豆腐
消費時間：2014/09
地址：固定-1.週一～週五20：00～23：00
高雄市大寮區內厝路219號
7-11山頂門市
2.會社88夜市週六20：00～24：00
每日15：30為流動形式可先電話詢問
電話：0921-411313
金額：大份50元 小份35元
網誌網址：
http://ppt.cc/nvn8
純文字貼上
這家阿婆臭豆腐在大寮地區已經賣了將近三十年的時光，一直是以餐車方式沿路廣播叫賣以及在當地夜市擺攤做生意，
目前已經傳到第二代。阿婆的女兒接手，是不少在地人從小就有的記憶及家鄉好味道
這家阿婆臭豆腐在大寮地區已經賣了將近三十年的時光，一直是以餐車方式沿路廣播叫賣以及在當地夜市擺攤做生意，
目前已經傳到第二代。阿婆的女兒接手，是不少在地人從小就有的記憶及家鄉好味道
大份50元小份30元，嗜葷茹素採現現點現做方式，跟阿姨點完餐後會先將自家醃過的生臭豆腐放入油鍋中炸熟
起鍋剪成入口大小再次下入鍋中大火搶酥逼油，兩次步驟確保豆腐香酥的口感
喜歡吃酥脆口感的客人也可以要求阿姨炸酥一點
或者也可要求保留豆腐外酥內還保留豆香的方式
接著會加入自家熬的醬汁，香油，蒜泥，也有辣椒醬
醬汁有用芡水勾過可以完全巴再酸爽的泡菜及金黃的臭豆腐上
值得提的是她們家自製的泡菜，是很多老顧客的最愛，可供零售，不少客人都買10元20元夏天吃很對味
在夜市的生意不錯，一直陸續都有客人來購買，大部份都是在地人帶著家人帶回家享用
攤車旁也有一張方桌可以供少量的現吃
值得推薦給大家
店家資訊名稱：大寮阿婆臭豆腐
價位：大份50元 小份35元
營業時間：下午三點多開始沿街叫賣，可以先line阿姨今天做生意的地點
平日晚上8點後會在山頂國小附近的小七對面擺攤到晚上11點左右
週六晚上接近8點會在會社88夜市做生意
That's all ,thank you.
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1F：→ huanglove : 我先前也看板有推薦去買過..但看到她油鍋裡的油的顏 09/04 19:55
2F：→ huanglove : 色後.我說真的有點不太敢再去買說XD 阿婆.油要換啦! 09/04 19:56
小本生意實在承受不起在這食安問題敏感的時間點根本不是事實的言語！！！
3F：推 virgins : 推一下 09/04 22:38
4F：推 ilike0808 : 極推，但換他媳婦後味道有變 09/05 21:06
※ 編輯: kissokill (122.121.5.182), 09/06/2014 02:39:35
※ 編輯: kissokill (122.121.5.182), 09/06/2014 02:40:14
5F：推 toudanlong : 88夜市還活著喔? 09/07 18:57
6F：推 voicet : 是"臭豆腐~臭豆腐~好吃的臭豆腐又擱來了"這個廣播 09/08 14:20
7F：→ voicet : 叫賣嗎?!在家裡超常聽到這個聲音 09/08 14:21
8F：推 chadlun : 從小吃到大~!!!但是換人之後真的有差~!!! 09/13 10:10
9F：推 superojohn : 請問是變難吃嗎? 09/14 16:55
10F：推 ilike0808 : 就是變得味道不太一樣 09/14 20:54
11F：→ ilike0808 : 沒有到難吃啦 09/14 20:56
12F：推 superojohn : 了解~找天晚上來去試試看~ 09/15 11:18