作者kissokill (不理)
看板Daliao
标题[闲聊] 阿婆臭豆腐
时间Thu Sep 4 17:03:25 2014
店家名称：阿婆臭豆腐
消费时间：2014/09
地址：固定-1.周一～周五20：00～23：00
高雄市大寮区内厝路219号
7-11山顶门市
2.会社88夜市周六20：00～24：00
每日15：30为流动形式可先电话询问
电话：0921-411313
金额：大份50元 小份35元
网志网址：
http://ppt.cc/nvn8
纯文字贴上
这家阿婆臭豆腐在大寮地区已经卖了将近三十年的时光，一直是以餐车方式沿路广播叫卖以及在当地夜市摆摊做生意，
目前已经传到第二代。阿婆的女儿接手，是不少在地人从小就有的记忆及家乡好味道
这家阿婆臭豆腐在大寮地区已经卖了将近三十年的时光，一直是以餐车方式沿路广播叫卖以及在当地夜市摆摊做生意，
目前已经传到第二代。阿婆的女儿接手，是不少在地人从小就有的记忆及家乡好味道
大份50元小份30元，嗜荤茹素采现现点现做方式，跟阿姨点完餐後会先将自家腌过的生臭豆腐放入油锅中炸熟
起锅剪成入口大小再次下入锅中大火抢酥逼油，两次步骤确保豆腐香酥的口感
喜欢吃酥脆口感的客人也可以要求阿姨炸酥一点
或者也可要求保留豆腐外酥内还保留豆香的方式
接着会加入自家熬的酱汁，香油，蒜泥，也有辣椒酱
酱汁有用芡水勾过可以完全巴再酸爽的泡菜及金黄的臭豆腐上
值得提的是她们家自制的泡菜，是很多老顾客的最爱，可供零售，不少客人都买10元20元夏天吃很对味
在夜市的生意不错，一直陆续都有客人来购买，大部份都是在地人带着家人带回家享用
摊车旁也有一张方桌可以供少量的现吃
值得推荐给大家
店家资讯名称：大寮阿婆臭豆腐
价位：大份50元 小份35元
营业时间：下午三点多开始沿街叫卖，可以先line阿姨今天做生意的地点
平日晚上8点後会在山顶国小附近的小七对面摆摊到晚上11点左右
周六晚上接近8点会在会社88夜市做生意
That's all ,thank you.
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 125.230.213.227
※ 文章网址: http://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Daliao/M.1409821408.A.50A.html
1F：→ huanglove : 我先前也看板有推荐去买过..但看到她油锅里的油的颜 09/04 19:55
2F：→ huanglove : 色後.我说真的有点不太敢再去买说XD 阿婆.油要换啦! 09/04 19:56
小本生意实在承受不起在这食安问题敏感的时间点根本不是事实的言语！！！
3F：推 virgins : 推一下 09/04 22:38
4F：推 ilike0808 : 极推，但换他媳妇後味道有变 09/05 21:06
※ 编辑: kissokill (122.121.5.182), 09/06/2014 02:39:35
※ 编辑: kissokill (122.121.5.182), 09/06/2014 02:40:14
5F：推 toudanlong : 88夜市还活着喔? 09/07 18:57
6F：推 voicet : 是"臭豆腐~臭豆腐~好吃的臭豆腐又搁来了"这个广播 09/08 14:20
7F：→ voicet : 叫卖吗?!在家里超常听到这个声音 09/08 14:21
8F：推 chadlun : 从小吃到大~!!!但是换人之後真的有差~!!! 09/13 10:10
9F：推 superojohn : 请问是变难吃吗? 09/14 16:55
10F：推 ilike0808 : 就是变得味道不太一样 09/14 20:54
11F：→ ilike0808 : 没有到难吃啦 09/14 20:56
12F：推 superojohn : 了解~找天晚上来去试试看~ 09/15 11:18