※ 引述《yienjion (yienjion)》之銘言： : 標題: [問題] 小蘇打粉用於清潔會造成皂化反應! : 時間: Fri Jul 31 08:31:17 2020 : : : : (若是語氣較差 請見諒) : : : 我查過了 : : : 根據國中理化 皂化反應(酯類遇到氫氧根 會形成肥皂) 皂化反應：強鹼＋三酸甘油酯 原則上，小蘇打粉是弱鹼，反應性很差，甚至不反應 : : : 小蘇打粉溶於水後 會將水解離出氫氧根 呃...有點複雜，好拉反正會有氫氧根沒錯 : : 若是再遇到油脂 就會有皂化反應 : 一樣反應性太差 : : 這樣不就造成水管阻塞了嗎 : : : 我的理解有錯嗎 : : 應該想成油脂會被小蘇打乳化，變成小油滴以後，可以被清除 : : -- :

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.32.42 (臺灣) : ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/DailyArticle/M.1596155481.A.9C6.html : ※ 編輯: yienjion (1.168.32.42 臺灣), 07/31/2020 08:31:34 : ※ 編輯: yienjion (1.168.32.42 臺灣), 07/31/2020 08:32:57 : → LINGZ: 油脂遇水不溶解,肥皂遇水溶解 07/31 09:35 : : 不曉得可以請教哪位家事專家 : : 這是我對使用小蘇打粉清潔物品一直有的疑慮 : 不用擔心，可以查「乳化作用」「介面活性劑」兩個關鍵字 : ※ 編輯: yienjion (1.168.32.42 臺灣), 07/31/2020 10:05:42 : 推 tcboss: 皂化是需要溫度和時間的，所以溫度和時間不夠，不會產生 08/02 21:30 : → tcboss: 皂化反應 08/02 21:30 : : : 有可能的情況: 先用小蘇打粉水清潔洗手槽，後來用水洗炒菜鍋(炒菜鍋是剛煮完的) : : 就成了 熱水+水管中的小蘇打粉殘質+油 ..... : 其實如果這樣就會有皂產生，那家裡水管就會自動被洗得很乾淨了XDDD --

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