※ 引述《yienjion (yienjion)》之铭言： : 标题: [问题] 小苏打粉用於清洁会造成皂化反应! : 时间: Fri Jul 31 08:31:17 2020 : : : : (若是语气较差 请见谅) : : : 我查过了 : : : 根据国中理化 皂化反应(酯类遇到氢氧根 会形成肥皂) 皂化反应：强硷＋三酸甘油酯 原则上，小苏打粉是弱硷，反应性很差，甚至不反应 : : : 小苏打粉溶於水後 会将水解离出氢氧根 呃...有点复杂，好拉反正会有氢氧根没错 : : 若是再遇到油脂 就会有皂化反应 : 一样反应性太差 : : 这样不就造成水管阻塞了吗 : : : 我的理解有错吗 : : 应该想成油脂会被小苏打乳化，变成小油滴以後，可以被清除 : : -- :

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.168.32.42 (台湾) : ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/DailyArticle/M.1596155481.A.9C6.html : ※ 编辑: yienjion (1.168.32.42 台湾), 07/31/2020 08:31:34 : ※ 编辑: yienjion (1.168.32.42 台湾), 07/31/2020 08:32:57 : → LINGZ: 油脂遇水不溶解,肥皂遇水溶解 07/31 09:35 : : 不晓得可以请教哪位家事专家 : : 这是我对使用小苏打粉清洁物品一直有的疑虑 : 不用担心，可以查「乳化作用」「介面活性剂」两个关键字 : ※ 编辑: yienjion (1.168.32.42 台湾), 07/31/2020 10:05:42 : 推 tcboss: 皂化是需要温度和时间的，所以温度和时间不够，不会产生 08/02 21:30 : → tcboss: 皂化反应 08/02 21:30 : : : 有可能的情况: 先用小苏打粉水清洁洗手槽，後来用水洗炒菜锅(炒菜锅是刚煮完的) : : 就成了 热水+水管中的小苏打粉残质+油 ..... : 其实如果这样就会有皂产生，那家里水管就会自动被洗得很乾净了XDDD --

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