作者tenliu (阿給)
看板DailyArticle
標題[心得] 不讓蘋果變黃
時間Sat Jan 17 20:07:19 2009
說出來怕被噓 因為自己也沒試到最後
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話說 通常的話 都是說把蘋果泡在鹽水裡面
這樣泡了久不會氧化了
可是總覺得泡過鹽水的蘋果真是超難吃的啊！！！！
所以阿給就想到說～～
如果把蘋果裝在一般的透明塑膠袋裡（一斤半斤那種）
然後再用嘴巴把裡面的空氣吸出來 並且打結
是不是就可以防止氧化了呢～～
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◆ From: 61.228.107.34
1F：推 peanuts8566:完全真空的話~就可以防止氧化~不過只用嘴吸可能不夠 01/17 20:29
2F：→ peanuts8566:你的問題很棒~ 01/17 20:30
3F：推 silria:我上次就是這樣~~用那種裝熱湯的塑膠袋~把口抓一抓封起來. 01/17 20:44
4F：→ silria:用吸管把裡面的空氣吸到接近真空..在把口封緊.早上放到中午 01/17 20:45
5F：→ silria:幾乎沒有氧化掉.但是還是有一點點點點啦 01/17 20:46
6F：推 wood0607:用保鮮膜咧? 01/17 22:09
7F：→ tenliu:沒用過保鮮膜包不規則的東西耶... 01/17 23:01
8F：推 keira6680:可以去烘焙食品行,買水蜜桃罐,利用裡面的水蜜桃汁浸泡. 01/17 23:32
9F：→ hakkiene:泡蘋果汁..其實只要泡維他命C的果汁都可以(柳橙汁也可) 01/18 00:25
10F：推 vehuo:我用保鮮膜包也會氧化耶 其實可以將袋子放到水裡 利用水壓將 01/20 00:15
11F：→ vehuo:空氣擠出來 比用嘴巴好吧^^ 01/20 00:15
12F：→ tenliu:樓上講得我好像聽不懂＠ ＠ 要怎麼用水壓擠出空氣啊... 01/21 10:23
13F：→ shuan0130:我記得泡鹽水放冰箱就好了...頂多延長它變黃的時間而已 03/16 22:01