作者tenliu (阿给)
看板DailyArticle
标题[心得] 不让苹果变黄
时间Sat Jan 17 20:07:19 2009
说出来怕被嘘 因为自己也没试到最後
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话说 通常的话 都是说把苹果泡在盐水里面
这样泡了久不会氧化了
可是总觉得泡过盐水的苹果真是超难吃的啊！！！！
所以阿给就想到说～～
如果把苹果装在一般的透明塑胶袋里（一斤半斤那种）
然後再用嘴巴把里面的空气吸出来 并且打结
是不是就可以防止氧化了呢～～
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◆ From: 61.228.107.34
1F：推 peanuts8566:完全真空的话~就可以防止氧化~不过只用嘴吸可能不够 01/17 20:29
2F：→ peanuts8566:你的问题很棒~ 01/17 20:30
3F：推 silria:我上次就是这样~~用那种装热汤的塑胶袋~把口抓一抓封起来. 01/17 20:44
4F：→ silria:用吸管把里面的空气吸到接近真空..在把口封紧.早上放到中午 01/17 20:45
5F：→ silria:几乎没有氧化掉.但是还是有一点点点点啦 01/17 20:46
6F：推 wood0607:用保鲜膜咧? 01/17 22:09
7F：→ tenliu:没用过保鲜膜包不规则的东西耶... 01/17 23:01
8F：推 keira6680:可以去烘焙食品行,买水蜜桃罐,利用里面的水蜜桃汁浸泡. 01/17 23:32
9F：→ hakkiene:泡苹果汁..其实只要泡维他命C的果汁都可以(柳橙汁也可) 01/18 00:25
10F：推 vehuo:我用保鲜膜包也会氧化耶 其实可以将袋子放到水里 利用水压将 01/20 00:15
11F：→ vehuo:空气挤出来 比用嘴巴好吧^^ 01/20 00:15
12F：→ tenliu:楼上讲得我好像听不懂＠ ＠ 要怎麽用水压挤出空气啊... 01/21 10:23
13F：→ shuan0130:我记得泡盐水放冰箱就好了...顶多延长它变黄的时间而已 03/16 22:01