※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bXdEkvd ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 台北 大安區｜墨墨義大利麵mur mur pasta 時間: Sat Dec 23 13:44:12 2023 餐廳名稱：墨墨義大利麵 mur mur pasta 消費時間：2023年/11月 地址：台北市大安區忠孝東路三段276巷10號 電話：02-2731-0550 營業時間：12：00–21：00 每人平均價位：$500 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/mur-mur-pasta/ 位在復興SOGO旁的墨墨義大利麵 地段好而且離捷運站又近 餐點表現評價也不錯 因此在網路上有著相當的人氣 店面外牆有著繽紛的色彩 白天不少客人都會在這拍照打卡 如果是天氣不錯的條件下 坐在戶外用餐感覺也挺愜意的 進到店內後木質系為主的裝潢 配上精心布置的擺設 整體氛圍溫馨舒適 鄉村風的感覺讓人覺得放鬆 店內的座位放了許多的抱枕 坐著用餐時還挺舒服的 當中最特別的是狗狗造型抱枕 可愛中又多了點童趣感 墨墨義大利麵 mur mur pasta 菜單 菜單的分類歸納很清楚 基本上是以義大利麵的風味區分 還有燉飯、Pizza及配菜等 義大利麵可以選擇粗或細麵 食量大的人可以加價增加麵量 如果想吃的更豐盛還可以升級為套餐 套餐內容多了濃湯麵包盅、田園鮮蔬沙拉、甜點、飲料 可以依需求升級選擇二到四樣 田園鮮蔬沙拉│套餐C內容 沙拉有三種醬可以搭配 分別是凱薩、和風及蔓越梅優格 裡面的生菜、玉米筍和小黃瓜等 吃起來都很新鮮 搭配上優格醬的酸甜感很開胃 凱薩醬的沙拉則多了麵包丁 店家對於醬汁給的很大氣 不用擔心沙拉拌開後沒味道 濃湯麵包盅│套餐C內容 濃湯是以麵包盅盛裝 就是將烤過的麵包挖空 再裝入玉米濃湯 麵包外表呈現酥脆感 內層則是會慢慢的吸收濃湯 等喝完湯後可以吃掉 所以一個麵包會有兩種感受 不過如果放太久 濃湯可能會被吸乾…XD 甜甜的濃湯 裡面的玉米粒還不少 應該是大人小孩都會喜歡的風味 超多蛤蜊蒜香羅勒麵│460元 上桌時滿滿滿的蛤蜊 都看不到下方的麵條 真是超級浮誇的義大利麵 看著菜單上的英文標示 這道餐點用了45顆蛤蜊 有興趣的人可以數數看 蛤蜊的個頭算是適中 雖然不是特大顆 但每顆都有著自然鮮味 而且吐沙也處理的很乾淨 喜歡蛤蜊的人就不要猶豫了 麵體的部分不會很硬 是台灣人普遍喜歡的口感 而且在拌炒過程吸收了香氣 入口還能感受蒜香與羅勒風味 青醬炙燒墨魚飯│420元 燉飯的表現也很耀眼 上桌時有著一整支完整的墨魚 不知道是不是主餐都走吸睛路線…XD P.S 常聽到的花枝其實就是墨魚的別名 墨魚的熟度剛剛好 不會過老過硬 而且表面經過炙燒後 多了點特殊的風味 配合灑在上頭的香料粉 整體來說是讓人喜歡的感覺 燉飯本身米心感不強烈 所以是容易咀嚼的 而且醬汁收的很剛好 讓米飯的濕潤度和香氣都有到位 普羅旺斯蘑菇鮮蝦│260元 由6尾鮮蝦與蘑菇 搭配上橄欖油及多種香料烹調 一上桌就香氣四溢 蝦子已經做了剝殼處理 而且食材都很入味 可說是懶人族的最愛 酥炸火山岩│320元 這道外觀烏黑賣相特別的料理 可能會讓人滿臉問號 其實是用墨魚汁麵衣裹魚肉油炸 據說看起來很像火山岩而得名…XD 咬下後外表酥脆又帶點蓬鬆感 內部的無刺魚肉比想像的還嫩 可以再沾點特調醬汁 會更開胃涮嘴 巴斯克乳酪蛋糕│套餐C內容 手工製作的乳酪蛋糕 有著濃郁香氣和綿密口感 搭上店家特調的檸檬奶霜醬 多了清新的檸檬風味 吃來完全不會有膩口感 焦糖烤布蕾│套餐C內容 喜歡用甜食作餐後結尾的人 可以選擇這道甜點 香柔滑順的布蕾 與炙烤過的焦糖一起入口 甜蜜的感覺真的很幸福 草莓玫瑰鮮奶茶│套餐C內容加價40元升級 粉紅感十足的飲品 最上面還灑了玫瑰花瓣 喝起來甜度不會很高 而且還有淡淡的玫瑰香 很有夢幻感的一杯鮮奶茶 季節風味水果茶│套餐C內容加價40元升級 水果茶裡加了檸檬、蘋果和百香果等 微甜又微酸很清爽 平均花費與心得 此次平均花費金額：719元/人(未包含10%服務費) 位在精華地段的義大利麵專賣 空間環境給人滿滿的溫馨感 餐點口感表現很符合台灣人的喜好 而且老闆的態度也很親切 是一個能夠輕鬆享用美食的好地方 逛街累了就來這犒賞一下自己的胃吧 --

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