餐廳：讚都 Chandu 地址：台北市大安區市民大道三段128巷6號1樓 電話：02-8773 1200 營業時間：週一至週五 1700-2130、週六日 1100-1430 0 & 1700-2130 鄰近交通：捷運忠孝新生站出口4，450m腳程約5分鐘、光華商場，300m腳程4分鐘 外送平台：ubereats 圖文記錄：https://jingxuan.tw/chandu/ 讚都菜單，中英及印尼菜名菜單頗專業相片也誘人，主打印尼料理的小食店，消費約 35-180TWD之間，餐點有米飯、湯麵、小菜及飲料等，內用可信用卡付款、無10%服務費、 用餐前3小時可線上訂位；外送平台 ubereats。疫情期間營業時間/外帶等訊息，請留意 店家官網/FB或致電確認。 泡泡喜樂 Happy Soda（85TWD），粉紅少女系糖漿 Syrup 配氣泡水版的夢幻飲料，味道 與好久好久以前第一次喝的奇幻味脫離已可無畏懼的嘗試（第一次是在馬來西亞路邊攤喝 ，有種貌似吃西式藥水又帶點人工不可思議的奇妙口感，從此對五顏六色糖漿飲料近情情 卻…）。印尼花茶 Ice Jasmine Tea（35TWD），微甜又帶茉莉花茶，真心覺得平價又好 喝。 讚都蝦醬炒飯 Nasi Goreng Chandu/Indodesian Special Fried Rice（100TW），炒飯並 非印象中東南亞長米炒出來的粒粒分明，但整體口感還是可以的（至少不會黏成一團團米 糰…），飯粒之間吃得出濃郁的胡椒味醬油味，配上一顆半生熟會流出蛋黃液太陽蛋，可 稍稍轉換口感的蝦餅、小解膩的蕃茄及黃瓜片，有種東南亞家庭媽媽炒飯的相似感。 招牌黃醬炸雞飯 Nasi Ayam Goreng Kalasan/Kalasan Chicken Rice with Sambal Bawang（140TWD），我們選擇搭配強辣讚都辣椒醬（另一選擇是峇里島辣椒醬），若不習 慣辣食朋友食用前請小心（量）。源自印尼 Kalasan 黃醬炸雞口感脆爽，先醃製入味再 酥炸的口感佳，香料味都全然融入到肉裡，炸雞肉也不乾柴。撒在炸雞上的脆酥粒不只是 點綴而已，卡茲卡茲越嚼越香。有比較有傷害，相較於炸雞，這碟米飯配菜如白飯、炒麵 、蝦餅及蕃茄小黃瓜，做為配角來說就中規中矩。 炸魚糕 Pempek Palembang/Indonesia Fish Cake（120TWD），本以為跟馬來西亞炸魚餅 一樣是外硬內軟嫩且帶有濃濃海味的，但送入口後才覺得印尼魚糕口感與黑輪相似，搭配 醬料印象模糊但鐵定一定有辣味的，魚糕之下有黃麵條及黃瓜丁，是一份嚐一次即可的印 尼小吃。 圖文記錄：https://jingxuan.tw/chandu/ --

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