好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/43251460 不知道各位朋友對於「居酒屋」會有怎麼樣子的印象？最近來到這間「東京。酒食製作所」真是讓我們一改對於居酒屋的刻板印象 東京酒食製作所走的是「老宅微奢華 新式餐酒風格」，店內擺放的是歐洲古典餐桌椅，桌上擺放的是各式各樣的鮮花當作裝飾品 而餐點內容更是把居酒屋和餐酒館的精神結合在一起，我們可以一口吃著美味的串燒搭配著華麗的調酒，特別一提的是調酒會加入新鮮水果唷 東京酒食製作所真的很適合三五好友來這裡聊天用餐，或是情侶來這裡約會吃飯也非常適合唷！ 東京酒食製作所的位置就在台北市民大道四段上，從外觀上就看得出來這是一間非常獨特的市民大道餐廳 開車的朋友可以停在一旁的「市民大道復敦段停車場」，停好車走過來非常近 或是坐捷運到忠孝敦化站，走過來也才六分鐘就到 不得不說一走進東京酒食製作所內真的有被驚艷到，直覺會以為這不是一間餐廳，會覺得這是一間裝潢非常有感覺的家具店 店內每一個用餐區用的都是不一樣的餐桌椅，我們可以依照需求或喜好來選擇自己喜歡的用餐座位 想要小喝二杯的朋友也可以來吧台區坐坐 東京酒食製作所的調酒有二個特色，第一就是會使用各種當季新鮮水果以及鮮花植物，這樣的調酒味道絕對會與眾不同 第二個就是他們的糖漿果醬通通都是自製品，雖然費工但味道會比較自然順口 每張用餐桌上都會有一個Qr碼，店內採用線上點餐系統，而且線上菜單都有詳細的介紹 檸檬蜂蜜生啤酒(150元)、ASAHI黑白各半生啤酒(130元) 檸檬蜂蜜生啤酒喝起來真的很甘口，啤酒的酒精味不會很明顯，取而代之的是蜂蜜的甜味和檸檬的清爽 而ASAHI黑白各半生啤酒是許多日本人喜愛的比例，白啤酒的清爽中和了黑啤酒的厚重，喝起來麥香依然濃郁唷 (酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己) 日本山葵生章魚(120元) Q彈的章魚肉搭配脆口的小黃瓜還真是絕配，日本山葵的微嗆起了畫龍點晴的作用，味道真的很不錯 蝦餅嘿嘿嘿(120元) 採用台南知名蝦餅，直接吃就非常酥脆、蝦香非常迷人 一旁搭配的是店家自製的皮蛋醬，這味道真的是很獨特，推薦各位朋友一定要來試試 濃郁明太子奶油雞肉烏龍麵(250元) 這道烏龍麵結合了日式明太子以及西式白醬，吃起來的口感相當滑順又Q彈 明太子的顆粒感和白醬的濃郁，真是讓人一口接一口，愛吃烏龍麵的朋友一定要來試試 天使璀璨白柚(350元) 這杯純白到就像是天使一般的調酒，裡頭加入了坦奎利琴酒、法國莉葉、桂花糖水以及新鮮白柚 喝起來味道滿甜的，感覺有點像是奶酒，上頭的鮮花和新鮮白柚讓人捨不得破壞如此美麗的畫面呀 (酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己) 法式LV黑松露薯條(120元) 只有在餐酒館或是法式餐廳才會看到的菜色，來到東京酒食製作所就能吃得到 一上桌就會馬上聞到黑松露的香氣，酥脆的薯條鹹香無比，是一道相當棒的下酒好菜 必點鹽烤雞腿腳筋(120元) 這道酒鬼私房下酒菜真的很特別，吃的是雞腿腳筋的部位，口感QQ的，是一道非常純粹的美味 奶油玉米雞湯燉娃娃菜(150元) 又是一道只會在高級西餐廳才會吃得到的料理，口感非常軟嫩的娃娃菜搭配奶油醬汁 真的非常適合點來搭配各種肉類料理 美人桂花烏龍(350元) 這是一杯比較「strong」的調酒，使用了自製的烏龍茶琴酒、本家自製桂花糖水、小黃瓜以及新鮮萊姆 喝起來會有淡淡的茶香，是一杯適合小酌的調酒 (酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己) 法式蜂蜜芥末雞腿串(65元)、芥末雞腿串(55元)、味噌老醬雞腿串(65元) 真心推薦來東京酒食製作所一定要點好點滿這裡的雞腿串，因為他們的雞腿串的口感真是好到不行，咬起來富含彈性而且非常多汁 這裡的雞腿串口味非常多選擇，有海鹽、鹽蔥、芥末、孜然、蟹醬、明太子、味噌老醬以及法式蜂蜜芥末等口味 後來一問之下才知道，他們用的雞腿肉都是當天宰殺的溫體雞肉，絕不使用冷凍雞肉，所以他們的口感才會如此美味 手作牛蒡天婦羅(120元) 好吃的天婦羅因為厚薄度不一的關係，所以吃起來會有脆和Q的口感，大口咬下還會吃得到一絲一絲的牛蒡絲唷 紹興爆炒小豆苗(150元) 能在如此奢華的環境之下吃到熱炒真是一種享受，鹹香脆口的小豆苗好吃必點 孜然豬肉串(55元)、鹽蔥豬肉串(55元)、明太子豬肉串(65元) 這裡的豬肉串使用的是三層肉，建議吃的時候可以大口一點，這樣肥瘦比例才會比較剛好 孜然和鹽蔥味道會比較重一些，油脂香氣也會比較多一些，搭配啤酒才對味 蟹醬豆皮燒(40元) 這道小菜也相當可口，口感軟嫩的豆皮搭配味道獨特的蟹醬，是一道在其他地方吃不到的美味 月見濃厚味噌牛筋燒(180元) 這道料理是屬於比較鹹香的餐點，口感軟嫩的牛筋和軟爛的洋蔥，沾滿蛋黃液更多了一種蛋香的濃稠 海鹽牛小排(180元/兩串) 最後上桌的是絕對單純的美味牛小排，沒有其他多餘的調味料，只使用了海鹽來讓牛小排更加的鮮甜，吃起來的口感相當有彈性，好吃必點 東京。酒食製作所真的是一間很不一樣的居酒屋，他結合了餐酒館的元素，變身了一種東京新式餐酒風格，還沒來過的朋友快來試試吧！ ----- 【台北市民大道居酒屋推薦】老宅微奢華 新式餐酒風格 東京。酒食製作所 地址：台北市大安區市民大道四段86號 電話：0906-555-882 營業時間：18:00~01:00(星期天公休) ----- --

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